材料：
雞胸肉半斤
大黃瓜一條
蒜頭2粒
醃料：
米酒半湯匙
太白粉適量
鹽適量
食用油少許
做法：
1.雞胸肉斜切薄片，放進醃料中醃20分鐘。
2.大黃瓜切長條形滾刀塊，盡量不要切到中間有籽的部份。
3.雞肉先炒熟備用。蒜片爆香，下大黃瓜炒，加少許米酒，如果太乾再加一點開水，調味，汁未收乾前再與雞胸肉同炒，起鍋。
小秘訣：
雞胸肉的醃料中加入了少許油，可以使雞肉口感更滑嫩喔！@* (http://www.dajiyuan.com)
新唐人電視台 廚娘香Q秀 節目
2009-11-21 08:53 中港台時間|11-20 19:58 更新
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