材料：
土司 數片
全蛋 3顆
燕麥漿（市售） 350㏄
蔓越梅 適量
糖粉 適量
做法：
1.全蛋3顆加上燕麥漿350㏄輕輕拌勻，以免產生氣泡。
2.將布丁液過篩備用。
3.土司去邊，切成四個小三角形排入盤內。
4.灑上適量的蔓越梅。
5.倒入布丁液，讓盤底的土司充分的吸收。
6.放入烤箱，接近下火位置；以200℃烤20分鐘。
7.出爐後灑上適量的糖粉，就完成了這道美味又健康燕麥土司布丁了。
備註：
1.燕麥土司布丁，您同時可以享受上層的酥脆，以及下層綿密香濃的口感。不管你是熱熱吃也好，冰涼了吃也好，都是一道很好的點心。
2.燕麥中含有的抗氧化劑可以有效減少血液中的膽固醇哦！@*
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