精彩視頻 | 第26頁

跟著大廚學做菜【火靠大蝦】

2017-03-04

材料：蝦、薑、蔥、白糖、番茄醬（或西紅柿）、生抽、料酒、鹽. 作法： 1.切蔥絲、薑片備用 2...
跟著大廚學做菜【糖醋魚】

2017-03-03

糖醋魚，相信大家並不陌生，那酸酸甜甜的口味，老女老少都好這一口，僅僅是聞一口就已經是食慾大振了。糖醋魚不僅好吃，魚肉鮮美，且色澤光亮，是...
是牙齒痛還是牙齦痛？看中醫解讀

2017-02-26

牙痛分牙齦痛和牙齒痛。中醫認爲，牙齒屬於腎，有腎的問題才會牙齒痛。因爲牙齒代表骨頭，腎主骨，骨之餘爲牙齒。而牙齦痛是屬於兩「陽明」，下牙...
終於自由了！「馬三家求救信」主角露真容

2017-02-25

一封藏在萬聖節裝飾品套裝中的匿名求救信，將中國瀋陽馬三家勞教所的奴工迫害置於國際媒體的聚光燈之下。寫這封信的法輪功修煉者孫毅——馬三家遭...
肺是最嬌嫩的器官！胡乃文：吃對食物保養肺

2017-02-19

肺自古被成爲嫩臟、嬌臟，因爲它是身體裡面最高的器官，直接和外界溝通，外面的空氣直接從鼻進入肺；同時，中醫講「肺主皮毛」，皮膚也直接和空氣...
跟著大廚學做菜【小蔥燒豆腐】

2017-01-28

要怎樣把簡單家常菜做出高級的感覺呢？一塊燒熱的鐵板，把豆腐的原汁原味，跟蔥的香味完全釋放出來！主料：滑豆腐半盒、小蔥5根 ...
跟著大廚學做菜【咕咾肉】

2017-01-27

據說，咕咾肉是國外知名度排行榜位列第一的中國菜。咕咾肉，也稱“咕嚕肉”、“古老肉”。
跟著大廚學做菜—年糕燒大蟹

2017-01-26

身為廣東順德人的普照薈苑主廚羅子昭，非常推薦大家在過年期間，嘗試一下——年糕燒大蟹。柔柔韌韌的炒年糕，充分吸收了螃蟹的多汁鮮美，味道香濃...
日本廚師將蘿蔔雕成十一連環重現古祕法

2017-01-25

一般廚師將蔬果雕刻成花朵或動物形狀來裝飾擺盤，這是業務上的需要，並不罕見，但日本卻有一名廚師因為太無聊，而將白蘿蔔雕刻成連環，而且每個扣...
跟著大廚學做菜—回鍋肉

2017-01-24

回鍋肉是一道傳統川菜，家家都能製作。滋味香濃，美味可口，是下飯的好菜。現在就到市場選一塊肥四瘦六的新鮮後腿肉，經過簡單的煮煎，調味，您也...
《另一雙鞋》這個視頻的結局你一定想像不到

2017-01-18

4分鐘埃及短片《另一雙鞋》（The Other Pair）獲2014年盧克索電影節（Luxor Egyptian and Europea...
跟著大廚學做菜—焦溜肉段

2017-01-15

「焦溜」顧名思義就是先把原料炸至外皮焦脆，然後再利用芡汁溜的烹調方法來制作。這道菜看起來非常簡單，但是很講究火力的運用，為火候菜。
跟著大廚學做菜—紅燒肉

2017-01-12

紅燒肉可以說是每一位華人小時候的回憶了！孩提時代慈祥的媽媽想到要給家人補補身體，順便增添美味時，就會想到要燉煮一鍋紅燒肉來犒賞大家。細火...
跟著大廚學做菜—油爆蝦

2017-01-10

油爆蝦，蝦殼入口一抿，滷汁均勻包裹在蝦殼上，鹹鮮微甜，蝦肉口感爽脆、味道濃郁！油炸動作快，可以鎖住鮮嫩，希望蝦殼更脆，可以高溫再炸一次。
粵菜金獎大廚親授家常清蒸魚的秘訣

2017-01-07

中國菜之複雜，一只雞有逾百種以上的作法、一顆菜也能做出多種不同變化的烹調。萬變中的不變，是以「味」為核心，以「養」為目的。而味道始終是...
跟著大廚學做菜—鍋塌豆腐

2017-01-05

鍋塌豆腐的「塌」是山東獨有的一種烹調方法。塌菜的主料事先用調料醃漬入味或夾入餡心，再沾粉或掛以蛋糊，兩面塌煎至金黃色時，放入調料和清湯...
傳統閱讀過時嗎？紙質書全方位大贏家

2016-12-26

日漸普及的電子書確實有其方便之處。同時，出版者也利用人機互動設計，讓讀者獲得別樣的閱讀經驗。即便如此，數字閱讀卻未必是更好的選擇，從理解...
美4歲華裔神童博學多才震驚醫學院學生

2016-11-24

美國一名醫學院學生在超市遇到一名4歲的華裔天才男孩，小男孩對深奧醫學知識的了解和博學令這名醫學院學生倍感震驚，堪稱神童。
大量土豆去皮妙招超級高效有趣

2016-08-16

要烹製一堆土豆，最麻煩的環節可能就是削皮。下面的趣味視頻介紹了一種讓孩子們（當然其他家庭成員也可以）開開心心幫主婦收拾土豆的好方法。
新發現：「達‧芬奇筆記」有更深含義

2016-07-28

近期劍橋大學學者在研究中做出一項新發現，充分證明在文藝復興通才、大畫家達‧芬奇（Leonardo da Vinci）那裡，即便看似無意義...
粽子無奇不有世界粽子料理探索

2016-06-08

端午節吃粽子，已經成為過節不可或缺的傳統之一，但是你知道嗎？除了華人有端午節吃粽子的習慣，世界各地也有許多國家，有類似粽子的料理，現在就...
談古論今話中醫：跟著四季節氣一起瘦

2016-03-13

減錯了傷身體，春夏秋冬~利用每一個季節的特性，達到事半功倍養生又養瘦。
翻譯《指環王》主題曲(附音頻)

2009-04-17

May it be an evening star 也許有一顆夜晚的星宿， Shines down upon you 它照耀著你。 Ma...