據報道,意大利羅馬國立食物與營養研究所的研究人員日前通過研究發現，食用黑巧克力而不是牛奶巧克力，可以提高機體的抗氧化劑水平，從而有利於預防心髒病的發生。他們發現，當食用牛奶巧克力或黑巧克力加牛奶，體內氧化劑升高水平明顯受到抑制。

味精是一種家庭常用調味品。日本科學家最近研究發現，味精吃得過多會影響視力，嚴重時还可能會導致失明。

紫蘇梅燒鷄塊

葡萄幾乎占全世界水果產量的四分之一，鮮果美味可口，也可打成果汁、釀酒、做果醬等。曬成葡萄乾果亦風味獨具，是相當受人歡迎也是經濟價值極高的作物。

西元九世紀初，拜在密宗七祖惠果門下的日本僧人空海，正打算回日本；船還在解纜，空海望著汪洋心裡想：「我在大唐所學的，能在日本發揚光大嗎？」這時東方忽然出現紫雲一朵，空海就把手裡的金剛杵順勢朝著紫雲扔過去，金剛杵飛入空中，頓時消失無蹤。

自由時報記者康俐雯／台北報導 　今天是農曆7月15日，也是民俗節慶中的「中元祭」，基隆的「民俗文物館」結合地方文化主題轉型成「中元祭祀文物館」正式掛牌對外開放。館方期望透過靜態民俗文物與動態多媒體，讓中元祭的演變歷程、活動、祭儀與文物，結合互動展陳方式，活化中元祭的意涵， 讓基隆特有「以字姓輪流主普」的「雞籠中元祭」...

隨著都市夜生活的興起，“夜餐綜合征”正向人們悄然襲來。由於夜餐量不斷增加，進餐時間拉長，不少都市人頻頻出現失眠、健忘、不思早餐和身體逐漸發胖等症狀，時間長了還會導致許多消化系統、心血管系統的疾病。

隨著計算機和網絡的普及，人們筆紙輸入、記錄的工作方式被電腦取代，但近年來，越來越多的電腦族在享受電腦帶來的高速便捷時，頻頻遭遇“電腦病”困擾。山西職業病專家指出，報社記者和編輯、網絡設計師等長期以電腦為主要工具，堪稱“電腦病”的“高危人群”。

季節進入秋天，要多喝蜜，少吃姜。這是營養學家提出的保健措施。

浅谈鱼的保健功能

青光眼因為可能導致失明而惡名昭彰，由台大醫學院名譽教授洪伯廷等多位青光眼專家執筆的「淺說青光眼」一書即對於青光眼的成因及防治之道，有詳盡介紹。導

盛夏的驕陽曬得人渾身發燙，海洋音樂季、水上樂園、海灘戲水，都是消暑配方，抓住夏季尾巴，買一雙適合自己的水鞋，看山看海，都不成問題！

〔自由時報記者洪素卿╱台北報導〕誰才是台灣「最原始」的人？昨天一場研討會中，學者以基因研究結果推論，台灣現有原住民族群的祖先，應該是早在一萬四千年前冰河時期，就遠從東亞大陸遷徙而來的東南亞族群。冰河時期，就遠從東亞大陸遷徙而來的東南亞族群。

新加坡是一個經濟繁榮、講究工作效率的國家，生活步調快速。在本島內，新加坡政府早已規劃多處抒解壓力的去處，比如美術館、渡假村。事實上，除了本島，政府另外開闢了一個渡假勝地－－聖淘沙島。整座島全是休閒設施，慵懶安適的氣氛取代了緊張的工作壓力，來到這座小島，可以忘卻煩憂，與大自然為友，如詩如畫的風景，就彷彿置身於天堂一般。

台灣桃園縣的臨海鄉鎮中，以「蓮鄉」觀音與「米鄉」新屋，名氣最響亮。時序即將進入9月，走訪這裡的古厝蓮池和新穎漁市，少了炙熱豔陽，魚米之鄉仍然有蟬鳴與荷香！

台灣桃園地區一名廿六歲未婚女子，一年前右側乳房摸到硬塊，但因為誤信偏方，半年內腫瘤逐漸長大成巨大腫瘤，面積為卅乘以廿平方公分且潰爛，發出惡臭，且疼痛不適。

自由時報記者黃郁心╱採訪報導　攝影╱記者陳俊良、黃郁心 　這幾年，東方色彩在國際間人氣扶搖直上，充滿禪意的服裝或家飾讓不少西方人趨之若鶩， 甚至連好萊塢明星、導演也頻頻對東方味道示好。

我們之所以會到這個小鎮完全是臨時打算，這個地方根本不在行程安排之中，只因為我們一直找不到原行程要去的另一個小鎮，才又折返薩爾斯堡。根據旅遊書上的介紹，薩爾斯堡並不是只有市區這一帶才有看頭，薩爾斯堡的郊區有許多等待人們去揭開她們美麗面紗的湖區。

(大紀元記者蕭陽編譯報導)在肥胖症成為全球性問題﹑人們垂延於噴香的牛排卻又對其望而生畏的時候﹐日本大阪夏普電器公司本月二十三日宣告新型微波爐的誕生﹐並稱該微波爐的“超蒸氣”可在華氏572度的高溫下溶化脂肪﹐從而減少牛排﹑雞肉﹑魚類及其它食品中的油脂和鹽份。

現在，30歲以後才準備當媽媽的職業女性多了起來。一般來說，女性的最佳懷孕年齡為25—30歲，隨著年齡的增長，生育力逐漸下降。想做大齡媽媽，最重要的是瞭解自己，把握身體機能衰退前的最佳時間，才有可能在事業有成後，再做個幸福的媽媽。

紅棗燒牛腩 牛腩紅燒是比較費火候的菜，可以一次多燒些，煮好時再分量打包，也可塔配不同的方式變化出不同的口味，如勾芡可做燴飯、可下麵等，主婦們可隨心所欲變化，是廣受歡迎的一道菜。

中秋節快到，月餅市場逐漸熱絡，口味有鹹、有甜與冰淇淋等口味之外，因應現代人重視健康，市面上有東西合併的德式雜糧月餅誕生，訴求熱量是傳統月餅三分之一。中秋節是傳統重要節慶，賞月之際，少不了要吃點月餅解饞；義美等傳統老字號的糕餅業者，推出各式鹹、甜口味的道地月餅。

新疆吐魯番「葡萄節」熱烈展開，最受到矚目的，是一串用六隻羊的羊肉串在一起，所烤出來的巨大「羊肉串」，足夠兩百人飽餐一頓。

每年暑假，台灣東部地區都會湧進大批遊客，旅館住宿一房難求！為了提供花東旅客更方便的選擇，觀光局台灣觀光巴士在東部地區，也特別挑選了山海風情，太魯閣探索及花東縱谷巡遊等四條路線，提供民眾選擇，無論是近來最熱門的花蓮海洋公園，還是花東的自然美景，藉由觀光巴士的帶領，旅客都只要花一天就可以暢遊！

台灣有三大高山金針產地，其中兩處就位在花蓮縣境內，玉里鎮的赤柯山、富里鄉的六十石山，經過這三年的轉型打造，呈現出的風貌，在金針花開時期，讓上山的遊客絡繹不絕。

只有小學畢業的陳明亮，憑著興趣向國內書法家朱玖塋學習書法，十二年來從不缺課；父親是篆刻家的陳明亮，將書法和竹刻結合，以竹子為材料雕刻了近百件的竹刻作品，目前正在台灣彰化縣文化局二樓文物陳列室舉行竹木書法展。

楚戈與南韓藝術家鄭璟娟雙人展將自今天起，在國立歷史博物館展出。計展出楚戈結繩作品八件，以及鄭璟娟以織物與紙為材質的作品十八件。史博館也表示，盼藉展覽增加台灣與南韓現代藝術間的文化交流。楚戈與鄭璟娟的作品在藝術上相通之處，就是他們都使用現成、具有功能性的物品為媒材，改造成藝術作品。

綠色植物能夠減少室內的污染。如果房間裡擺放幾盆綠色植物，在室內您也能呼吸到清新的空氣了。 如︰吊蘭、鴨趾草、棕櫚、虎尾蘭能吸收天花板、塑料製品、地板中散出的甲醛.長春籐、菊葉能清除苯污染，桅子、石榴、米蘭、月季等等可以吸收二氧化硫、氯氣、過氧化氮，菊花、玫瑰、茉莉、月季、蘭花、桂花、臘梅、米蘭等,散發出的芳香油含有殺菌...