茄子是舊世界（Old World，指發現美洲之前的歐亞非洲）重要的蔬菜，其起源可以追溯到五世紀的中國。茄子是值得信賴的食材，既適合油炸和燉煮，也適合燒烤或烘烤，而且有益健康。

日本德島大學生物資源產業學院於日前由該校Kei Yamamoto與Atsushi Tabata教授帶領4位研究生與大學生蒞臨嘉義大學生命科學院參訪，與該生科學院師生進行學術研究交流，除有二位教授精闢的研究成果分享，同時也安排雙方學生壁報展演與互動，師生彼此交換學術研究經驗，期待能激發出未來合作的研究方向。

台灣東洋藥品公司捐贈基隆市250劑公益（含佐劑）流感疫苗，提供65歲以上長者接種。本批疫苗自114年3月6日起將陸續於七區衛生所提供接種服務，至3月31日或疫苗用罄為止。請65歲以上且113年10月1日以後尚未接種流感疫苗長者，不限戶籍，可就近至衛生所接種。數量有限，建議要前往接種前，請先致電衛生所確認疫苗庫存量，避免...

立委近日提出「事後避孕藥」應開放為指示藥，對此，食藥署6日將開會討論，預計邀集醫藥界、婦女團體及教育部開會，盼能取得共識。

交通部5日公布去年整年度交通事故30日死亡人數為2950人，減幅2.4%，是近三年最低點，其中，行人死亡366人則創下16年來新低，交通部長陳世凱表示，雖然數據有逐漸變好的趨勢，但仍不滿意，除推出道路規劃指引供地方參考外，協助道路設計趨向一致外，也將推動人行道增設80公里並擴大寬度，友善行人動線。

在雲林這片土地上，木工並非只是手藝，而是一種歲月淬煉出的文化積累。吳重慶老師，便是這項工藝的傳承者之一。16歲時，他便踏入木工世界，在北港的一家小型木工廠當學徒。當時，他的工作內容並非一開始就接觸製作技術，而是從最基本的雜務做起，逐步學習木材的特性、工具的使用以及製作的技巧。

堪培拉Denman Prospect的新公寓開發項目The Borough位於中心地帶，環繞在大自然之中。這個將於2025年年中竣工的項目，會提高堪培拉公寓樓的設施標準。

堪培拉大學（UC）即將宣布一項重大的醫療發展計劃，以穩定其財務狀況並促進大學發展。

實境節目《誰來晚餐16》將在7日開播，本週嘉賓是藝人邰智源，出道了30多年，有跟不同團隊、工作夥伴共事的經歷，他在餐桌上得知受訪家庭阿維和親弟弟一起創業到失和的過程，讓同樣遇過親近同事離開團隊的邰智源，也有感觸。

堪培拉只有2%的出租房讓退休的租客負擔得起，這一比例是所有首府城市中最低的。

文化內容策進院與以支持亞洲創意人才與以內容發展全球市場為宗旨的Gold House 建立合作關係，並簽署合作意向書（MOU），加深台灣與美國影視內容產業合作，提升台灣影視產業的國際市場能見度。

高雄市一名陳姓女子4日凌晨騎機車行經燕巢區鳳東路時，不慎輾過一條橫行在車道中的巨蟒而摔車，受有輕微擦傷，但巨蟒似乎毫髮無傷。高雄市農業局指出，巨蟒身長約3公尺、重達50公斤，委由民間業者出動4人才合力捕獲，是歷年來捕捉最大蛇類的紀錄。

國人喝手搖、飲品趨勢逐漸升溫，經濟部曾統計，全台手搖飲店逾1.6萬家，近1年平均每月新展店數超過40家，也推升茶葉進口需求。近日越媒報導，越南目前是台灣市場最大的紅茶、綠茶供應國，分別占台灣市場進口總量約76.5%及42.6%。

新一份《財政預算案》提出加大社福機構「資源效率優化計劃」，勞工及福利局局長孫玉菡昨日（3日）宣布，大型機構要自行承擔累計7%的撥款削減，中小型機構則要承擔3%撥款削減。民主黨（4日）強調本港社會服務的需求一直有增無減，批評削減撥款如向基層和弱勢社群開刀，加劇社會問題。

在前年《立場新聞》案審理期間，一名《明報》法庭記者投訴在區域法院停車場對主控官進行採訪拍攝時，遭到負責該案的警隊小組警員以粗言辱罵，並被兩次推撞。兩年後，投訴警察課把個案列為「無法證實」和「並無過失」。該名記者對結果感到失望，並已提出覆核。明報職工協會促請警方覆核調查並交代結果，保障記者順利採訪。

香港社區組織協會（4日）聯同十多名基層租戶到立法會申訴部，向多位議員表達對政府「簡樸房」規管制度的建議及期望，促請政府取締籠屋、立法訂立起始租金、恆常化現金津貼等，保障基層福祉。

台中新光三越氣爆釀死傷，相關廠商與人員的安置，持續受到社會關注。新光三越5日下午派員說明最新進度表示，新光三越啟動「服務不間斷計畫」，除了持續與廠商研擬多項短期安置方案，另透過北中南5場活動，全台初步協助58個廠商、超過200位櫃員獲得短期安置。

啟德體育園上週六（3月1日）有人在未持有效門票的情況下，進入啟德主場館觀看體育園開幕禮。當天有媒體爆料，有操普通話男子以千元報酬帶記者走後門入場，且毋須安檢及驗票。文化體育及旅遊局局長羅淑佩（4日）在一個電台節目表示，局方已經聯絡警方展開調查，初步發現有人違規將沒有門票的觀眾帶入場內，又指事件不涉及大規模違規，當局將會...

林鐵及文資處與煙波集團旗下「嘉波股份有限公司」，今（5）日由王昭堡處長與煙波集團總經理鄭君寰簽訂「嘉義市阿里山林業鐵路北門車站飯店修建營運移轉案」契約，委託營運 20 年，共同推展大嘉義觀光及林業、鐵道文化。

投資推廣署上月遭惡意勒索軟件入侵系統，該署昨晚公布調查結果，稱未有證據顯示事件涉及個人資料外洩，亦沒有再偵測到任何可疑的活動情況。署方譴責事件，其電腦系統已大致回復正常運作。

台積電規劃再於高雄楠梓產園區擴建P4、P5兩座晶圓廠，高雄市環保局5日召開環評大會，環保團體提出再生能源、淨零路徑、生態公園承諾及降低空污等四大訴求，環評委員根據第2次初審會建議討論後，認為無須進入二階環評，決議通過環評審查。

高雄醫學大學暨醫療體系長期深耕國際醫療合作，高醫團隊2月攜手越南175軍醫院，成立東南亞首座「吞嚥障礙管理單位」，月底再遠赴紐西蘭，與當地團隊攜手照顧紐西蘭原住民毛利人的健康，打造符合當地文化的健康照護模式。

香港婦聯（4日）發布最新調查結果揭示，超過七成的受訪者表示無意生育子女，按年增加約2%，養育子女的經濟負擔成為影響生育決定的主因。

５日下午2點，桃園市立會稽國中邀請桃園市教育局長劉仲成、體健科長鍾佳惠、顏曉瑛科員，以及桃園市李曉鐘副議長、陳美梅市議員、呂朝福榮譽會長、高國誌榮譽會長、中城網路扶輪社長詹豐吉、圓光基金會公關組潘明賜老師、同德國中何信璋校長、梁慧佳退休校長、家長會長許順揚等，各界民間團體對會稽國中本位課程，尤其是赤腹鷹保育活動的支持。

台中市金手獎得獎廠商協進會日前拜會中市長盧秀燕，關心台中國際會展中心啟用進度。盧秀燕表示，會展中心東側由市府出資興建，預算88億元，預計今年十月試營運，十二月下旬正式營運。另針對會展中心年底即將迎來首展，相關周邊道路狹窄，公共運輸路網不足，及缺乏大型車停空間等，也引發廠商與民眾憂慮。

桃園市長張善政5日主持市政會議，表揚「桃園市政府114（2025）年傑出女性公務員」。張善政表示，獲獎的10位女性公務員，都是各自領域中的佼佼者，對於市政推動發揮關鍵影響力，感謝她們在公務崗位上的堅持與奉獻，特別頒發每人一座客製化公仔獎座及禮券，期盼獲獎同仁與家人共享這份榮耀與喜悅，並為自己辛勤付出感到驕傲。

一項調查顯示，按照總理阿爾巴尼斯向國民健保（Medicare）投資85億澳元的選舉承諾，首都行政區的全科醫生不太可能向所有或大多數患者提供統一報銷（Bulk Billing) 服務。

歷經寒冬蟄伏，驚蟄日春雷乍響、樹竹萌發，正值鳥獸甦醒時機，台電公司為降低鳥獸、樹竹等外力因素所造成的停電事故，今（5）日從發電、輸電到配電系統，尤其是全台24個區營業處同時舉辦驚蟄宣誓儀式，動員逾4,000人及一千多台車輛，持續加強各項穩定供電作為，在萬物復甦之際，加強巡邏電網，穩定供電為目標，讓外界了解台電公司強化電...

一名真實身分不詳的蒙姓港商，欲將大量非法捕撈的魚翅透過我國轉口「洗產地」走私至中國，冒用西班牙某公司名義，委由我國物流公司協助報關。涉案物流公司以某貿易公司、商行之名5度輸入魚翅再轉口至中國，合計重達近30公噸，另有近10公噸轉為內銷。

川普政府上任以來，多次提及台灣晶片問題。對此，總統、民進黨主席賴清德5日表示，他們審慎擬定對策，端出產業及財經方案，按部就班，做好最妥適的安排，並在互惠雙贏的原則下，鞏固台灣在全球高科技產業不可或缺的關鍵地位。