粥

「芒種」這個節氣的名稱是怎麼來的呢？「芒種」源自「芒」和「種」……。芒種特色養生要事，建議人們在仲夏生活留心三大事，有助於過好日子。「芒...

說不清從哪年開始，我對吃粥的興味有增無減。提起吃粥，首先想起的是一家餃子店。餃子店在閔行區離莘莊不遠處的永輝超市旁，與超市同在地面以下一...

米飯是很健康的主食，能提供人體養分和能量。糙米、胚芽米、發芽米、白米，在加工程度和營養成份上，各有一些差異。糙米雖然營養豐富，但口感都比...

Selina（任家萱）今年可說是事業大爆發，除了歌手本業、首度進度大螢幕，更跨足餐飲副業被稱讚「成功女性創業家」。她2日首度為旗下品牌舉...

冬日天氣寒冷，很適合吃一點溫補驅寒的粥品。中國人食粥的歷史很久，自有歷史以來便有粥的故事相傳，在黃帝時期，典籍中已有記載。冬季喝4種粥 ...

讓腸胃休戰一下！週末全家人通常會上館子吃高熱量食物，或三餐不正常，因此星期一最好準備容易消化的粥，記得上桌前先冷卻才不會拖延吃飯的時間！

上班族每天早上忙碌得像打仗，載小孩上學、照顧父母，還要餵寵物，早餐都來不及吃。其實，如果吃對早餐，能讓你提神醒腦，一整日充滿活力。早上七...

五臟不好，喝粥來補。五色對應五臟，五穀也對應五臟，譬如小米粥養脾胃、黑豆粥補腎⋯⋯你應該喝哪種粥？熬粥，用什麽穀類好呢？ 從顏色講...

普普通通一碗粥，卻有著治病養生的功效。不過一年四季，該喝的粥不一樣。春季天地俱生，萬物以榮，是天地生萬物的時間，是大自然生發的季節。這個...

熬米成粥，要有一定的方法技巧，才能熬出真正養生的好粥。粥，有久遠的歷史了，在黃帝時期「始蒸穀為飯，烹穀為粥」。粥字本作「鬻」，俗稱為稀飯...

粥不僅用於養生也用於治療疾病。自古以來文學家、醫學家都提到吃粥的好處，現在人卻已漸漸淡忘。喝對養生粥，可以幫你降血壓、減肥、去濕氣。要想...

一碗粥就能治百病，還有美白、補血、延年益壽的功效。你可能會想，米粥這麼普通的食物，哪會如此神奇？ 可別小看老天爺賞賜的食物，粥是天...

有人說：粥的靈魂在於「粥底」的熬煮。掌握好米和水的比例，火侯的時間，高湯的熬製，煮成的粥想必是家常味的餐廳粥品。梁師父以豐富的經驗和獨家...

自古以來，人們就認為粥有良好的養生之效。《普濟方》中提到：「米雖一物，造粥多般⋯⋯治粥為生命之源，飲膳可代藥之半。」粥的食譜有無盡的創意...

人體經絡的循行從早上七點到達胃經，九點到達脾經，換言之，早上七點到九點是胃經氣血活動的時間，此時正是吃早餐的黃金時間，因為在這段時間吃下...

時值盛夏，烈日炎炎，上火是暑天十分常見的，如咽燥聲嘶、紅腫熱痛、牙齦腫脹、煩躁失眠等等。 此時，如果熬制一道酥爛清香的綠豆粳米粥，就可以...

要快速煮出海鮮粥，竅門是米洗好後，不要完全瀝乾，連同那些水分，一起放到冰箱冷凍庫去冰。等要煮粥時，水煮滾後直接放下去煮，短時間內就可以煮...

相信大家一定很想知道，同樣生活在一個環境污染，食品污染的大環境中，為何有人就是能長命百歲？這些長壽老人都吃了哪些食物？據專家的調查發現...

很多上班上學的人一定都有經驗，冬天寒冷的早晨最不想從暖呼呼的被窩爬起來，如果喝碗熱騰騰的粥，可以讓整個身體暖活起來不畏寒風。也有長壽中醫...

自古人人想長命百歲，要長壽首先得身體健康不生病，要健康不生病其實也不難；在日常飲食中有很多食物含特有營養素，可以預防疾病或抑制癌細胞。

天是進補的季節，但並不是每個人都適合吃麻油雞、薑母鴨這類「熱補」的食物。對於這些人建議在天冷時，可以吃一些「味甘、性平」的茯苓芡實粥，除...

氣鬱體質的人具有氣機郁滯不暢的體質狀態，肝主疏洩，調暢氣機，並能促進脾胃運化。因此氣鬱體質者應選用具有理氣解郁、調理脾胃功能的食物，如小...

炎炎夏日，胃口難開，此時來碗鹹粥，彷若晨風吹拂，讓清爽溜滑入口。

慢性疲勞常常會引起許多全身不適的症候群，如精神萎糜、手足酸軟，全身酸痛、頭痛頭昏、注意力不集中及工作效率低等，這些症候群通常被稱作「慢性...

氣虛患者可通過調節飲食的方法進行治療。一般來說，氣虛患者應多吃一些補氣的食品，還可通過下面5款粥來治療。

粥養生在我國具有悠久的歷史。在長沙馬王堆漢墓出土的十四種醫書中，就有藥粥的記載，也就是說，遠在兩千多年前，我們的祖先就已經用粥來防病治病...

小兒為什麼胃口差？中醫認為，與成人相比，小兒臟腑嬌嫩，發育不夠成熟，肌飽失常、飲食不潔、飲食偏嗜、飲食稍增，或調理不當，都容易引起脾胃功...