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冬天來碗熱粥 體力加倍

文|Brenda 圖|龔安妮

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冬天是進補的季節,但並不是每個人都適合吃麻油雞、薑母鴨這類「熱補」的食物。對於這些人建議在天冷時,可以吃一些「味甘、性平」的茯苓芡實,除對身體最為溫和外,還能補中益氣,讓你保有良好的體力

茯苓芡實紫米

材料:芡實15g,茯苓10g,黑糯米1杯(約150g),黑糖適量。
做法:1.將芡實、茯苓搗碎(可請中藥行先磨碎或磨成粉)
2.米洗淨後,將芡實、茯苓放入電鍋內鍋,加6杯水。
3.外鍋放入1.5杯水,待電鍋開關跳起後,再悶15分鐘會更好吃。

茯苓
茯苓
芡實
芡實

藥材作用:
【茯苓】性味甘淡平,具有補腦健身、健脾和胃、利水利滲、安神、美顏的功效。
【芡實】性味甘澀平,為健脾止瀉、益腎固精之良藥。@◇

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