香草
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檸檬香草和黃油為這道花式魚宴增光添彩 2022/01/18我們都知道,在每一個新年伊始,許多人都想吃得更健康。這道菜是為你的每週菜單增加一個健康選項的好方法。這是一道直接的菜譜,使用了一種潛在的...
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三大健康烹飪要領 增加風味減少熱量 2022/01/03過年期間親朋好友團聚,享用美食,雖然無法掌握別人烹調的食物,但至少要確保自己在家烹調的食物是健康、美味的。利用健康的烹飪技巧,減少攝取過...
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搭配香料和香草 菜餚不加鹽就能調出味道 2021/10/02我們大家都知道應該少吃鹽,但大多數人的鹽攝入量遠遠超過了專家的推薦值。對於鹽的攝入量,我們不但要檢查餐桌上的鹽瓶,還要檢查食品標籤。 ...
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【大人料理】啤酒燉牛肉 獨特口味軟嫩好吃 2021/09/20「紅酒燉牛肉」是一道常見西式家常菜,那麼你是否也聽過「台式啤酒燉牛肉」這一道菜呢?啤酒在高溫燉煮下酒精會揮發掉,留下的是淡淡的啤酒香,同...
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雜草變藥草 自製蒲公英茶助消化、增強免疫力 2021/09/01生命力旺盛的蒲公英被視為除不盡的雜草,真的名不符其實。在民俗療法中,它們有很多功效:助消化、強化免疫力、降血壓、抗發炎、減輕水腫等。整株...
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新鮮香草提升食材風味 這樣料理保鮮不浪費 2021/07/07了解新鮮香草將會讓你在廚藝上更得心應手,而且家裡不會有「剩香草」的現象發生,把妥善保存香草的方法學起來,隨時想要香草入菜都可以,爾後想要...
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室內盆栽從種子開始種樂趣多 新手也駕輕就熟 2021/07/05居住在空間小的公寓房子,即使完全沒有陽台、庭院等戶外空間,只有狹窄的窗台,還是有一些輕鬆又省錢的方法,可以幫你達成願望,從培育種子開始...
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新鮮的香草比乾燥的好嗎?這樣使用才對 2021/07/05為了保有新鮮香草的精油與清爽口感,可直接拌入沙拉,作為餐點完成後的裝飾,或是餐點上桌前最後加強風味的步驟。乾燥香草適用於需烹煮一段時間的...
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手作法式肝醬 加香草調味入口即化不乾澀 2021/06/13小編語:法式料理著名的肝醬(Pâté)實際上就是肉醬,傳統作法以豬絞肉、豬肝為食材,並添加上份量不少的油脂,這樣肉醬才有絲滑柔順的口感...
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不一樣的德國特產──義大利麵冰淇淋 2020/10/25如果你在德國曼海姆(Mannheim)的街頭看到有人吃義大利麵只用湯匙,而不用叉子,你並沒有看錯,因為他們是在吃外型酷似義大利麵的義大利...
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春天種的12種可食用植物 2020/10/14在抬高的花床裡種植香草、綠葉蔬菜和其它果蔬,這確實令人感到興奮。 秋天播種的香草和綠葉蔬菜,可再種植一些,以便在即將到來的更暖和的...
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香草烤雞胸肉 香氣十足不乾柴 2020/08/22多種不同香料除了可以去除雞肉腥味,更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱,風味更加絕倫。
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香草盆栽芳香迷人又好種 購買及栽種7原則 2020/06/24香草植物,顧名思義指的是會散發出獨特香味的草本植物。在歐美地區,香草用於料理菜餚就像華人廚房裡不可少的蔥、薑、蒜,如今香草也成為華人廚房...
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宜蘭澳花社區香草野蜂產業順利啟航 2020/06/21宜蘭縣政府6月20日於南澳鄉澳花社區舉行「澳花香草野蜂授粉示範社區啟用典禮」,林建榮副縣長、吳柏青校長,松王淑珍議員、李勝雄鄉長、李元亮...
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豆類便宜好保存 9個料理技巧方便入菜 2020/05/18豆子有許多不同的種類、形狀、大小、顏色、質地和風味。用它們來做飯,會讓廚房充滿各式各樣的美妙氣息。在各類市售的豆子中,乾豆不僅便宜、好保...
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面對居家隔離 樂當城市農夫 (下):8種好收成的盆栽作物 2020/04/02隨著中共病毒(武漢肺炎)的大流行,孩子們紛紛停課,家人們也團聚在一起,生活的各方各面都被迫暫緩下來。這時,很適合重新觸摸泥土,讓園藝療癒...
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國產香草莢創新加工技術 產值上看1.5億 2019/09/19農委會19日舉辦「國產香草莢加工技術新突破」記者會,桃園區農業改良場歷經5年研發,藉由改良香草莢的加工發酵、乾燥製程,除了提升香草莢中的...
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花蓮香草療癒酒店開幕 文創農業與國際接軌 2019/05/16位於花蓮吉安鄉秧悅千禧度假酒店,深耕花蓮30年有機香草的君達集團,於2018年轉型升級,去年和亞洲最大的千禧國際酒店集團合作,攜手打造花...
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創意教學翻轉綠色教育 百位小華陀種香草藥 2019/05/14屏東科技大學與馬光醫療網14日攜手舉辦第一屆小小華陀營,邀集屏東瑪家鄉地區佳義國小、豐田國小共118位學童穿上馬光醫師袍,化身小小華佗種...
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香草雞蛋新品發表 盼民眾吃得安心 2018/12/28以香草飼料餵養畜禽為特色的畜禽集團,28日在南投縣農產運銷公司發表新產品「香草雞雞蛋」,希望從蛋雞的源頭為消費者把關,以業界最高標準飼養...
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常青班蘭 2017/11/01班蘭葉-我們總是Pandan, Pandan 的喚它。除了那縷天然芳香,它還能當綠色染料,自然成了我們最愛使用的香草料理了!
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減壓生活好幸福 達人教「香草入菜」 2017/09/24栽種香草,好處多多!新竹大同路的「舊城再生基地」推出「香草入菜」課程,邀請來自南投埔里的香草達人阿宏,帶領學員認識各種香草,教授以香草烹...
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竹市金牌農村出爐 社區打造香草食物森林奪冠 2017/08/09新竹市「金牌農村競賽」選拔結果8日出爐!經初審與複審實地勘察兩階段,評選出金牌港北社區、銀牌茄苳社區及銅牌朝山社區。其中港北社區以香草植...
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組圖:用愛耕耘夢田 迎向香草休閒心樂園 2017/02/03坐落在屏東里港高屏溪畔的「薰之園」,是一處匯集人文、自然、美食及溫情的生態休閒農場。農場主人吳文平擁有機械工程專業,卻轉行婚紗攝影,在離...
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美麗心台灣:湖濱香草夢 2015/09/09你可曾有過在繁忙的都市生活中,尋找那寧靜空間的願望?你可曾有過在那無盡的茫然之中,覓得那安心溫暖的歸處?等不及退休,彼得夫婦用民宿實現香...
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大溫春天種植季 小清新香草綠菜 2015/04/15春天是播種的季節,在自家的院子裡劃出一片空地,松土撒種,澆水施肥,親手種出純天然無農藥的有機蔬果,也是一件樂事。種出好吃的蔬果需要花費...
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米其林星級名廚節日菜譜(四) 2015/02/18法式大餐遐邇聞名,中國新年之際,米其林星級名廚Eric Boutté熱情地與大紀元的讀者們分享他獨創的節日菜譜,從頭盤、主菜到甜點俱全...
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香草航空問世 台北東京388元心動價 2013/11/28全日空控股旗下,日本全新廉價航空「香草航空(Vanilla Air)」問世。台灣將先有台北東京航線,12月4日開放搶購,單趟只要新台幣3...