我們都知道，在每一個新年伊始，許多人都想吃得更健康。這道菜是為你的每週菜單增加一個健康選項的好方法。這是一道直接的菜譜，使用了一種潛在的...

過年期間親朋好友團聚，享用美食，雖然無法掌握別人烹調的食物，但至少要確保自己在家烹調的食物是健康、美味的。利用健康的烹飪技巧，減少攝取過...

我們大家都知道應該少吃鹽，但大多數人的鹽攝入量遠遠超過了專家的推薦值。對於鹽的攝入量，我們不但要檢查餐桌上的鹽瓶，還要檢查食品標籤。 ...

「紅酒燉牛肉」是一道常見西式家常菜，那麼你是否也聽過「台式啤酒燉牛肉」這一道菜呢？啤酒在高溫燉煮下酒精會揮發掉，留下的是淡淡的啤酒香，同...

生命力旺盛的蒲公英被視為除不盡的雜草，真的名不符其實。在民俗療法中，它們有很多功效：助消化、強化免疫力、降血壓、抗發炎、減輕水腫等。整株...

了解新鮮香草將會讓你在廚藝上更得心應手，而且家裡不會有「剩香草」的現象發生，把妥善保存香草的方法學起來，隨時想要香草入菜都可以，爾後想要...

居住在空間小的公寓房子，即使完全沒有陽台、庭院等戶外空間，只有狹窄的窗台，還是有一些輕鬆又省錢的方法，可以幫你達成願望，從培育種子開始...

為了保有新鮮香草的精油與清爽口感，可直接拌入沙拉，作為餐點完成後的裝飾，或是餐點上桌前最後加強風味的步驟。乾燥香草適用於需烹煮一段時間的...

小編語：法式料理著名的肝醬（Pâté）實際上就是肉醬，傳統作法以豬絞肉、豬肝為食材，並添加上份量不少的油脂，這樣肉醬才有絲滑柔順的口感...

如果你在德國曼海姆（Mannheim）的街頭看到有人吃義大利麵只用湯匙，而不用叉子，你並沒有看錯，因為他們是在吃外型酷似義大利麵的義大利...

在抬高的花床裡種植香草、綠葉蔬菜和其它果蔬，這確實令人感到興奮。 秋天播種的香草和綠葉蔬菜，可再種植一些，以便在即將到來的更暖和的...

多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。

香草植物，顧名思義指的是會散發出獨特香味的草本植物。在歐美地區，香草用於料理菜餚就像華人廚房裡不可少的蔥、薑、蒜，如今香草也成為華人廚房...

宜蘭縣政府6月20日於南澳鄉澳花社區舉行「澳花香草野蜂授粉示範社區啟用典禮」，林建榮副縣長、吳柏青校長，松王淑珍議員、李勝雄鄉長、李元亮...

豆子有許多不同的種類、形狀、大小、顏色、質地和風味。用它們來做飯，會讓廚房充滿各式各樣的美妙氣息。在各類市售的豆子中，乾豆不僅便宜、好保...

隨著中共病毒（武漢肺炎）的大流行，孩子們紛紛停課，家人們也團聚在一起，生活的各方各面都被迫暫緩下來。這時，很適合重新觸摸泥土，讓園藝療癒...

農委會19日舉辦「國產香草莢加工技術新突破」記者會，桃園區農業改良場歷經5年研發，藉由改良香草莢的加工發酵、乾燥製程，除了提升香草莢中的...

位於花蓮吉安鄉秧悅千禧度假酒店，深耕花蓮30年有機香草的君達集團，於2018年轉型升級，去年和亞洲最大的千禧國際酒店集團合作，攜手打造花...

屏東科技大學與馬光醫療網14日攜手舉辦第一屆小小華陀營，邀集屏東瑪家鄉地區佳義國小、豐田國小共118位學童穿上馬光醫師袍，化身小小華佗種...

以香草飼料餵養畜禽為特色的畜禽集團，28日在南投縣農產運銷公司發表新產品「香草雞雞蛋」，希望從蛋雞的源頭為消費者把關，以業界最高標準飼養...

班蘭葉－我們總是Pandan, Pandan 的喚它。除了那縷天然芳香，它還能當綠色染料，自然成了我們最愛使用的香草料理了！

栽種香草，好處多多！新竹大同路的「舊城再生基地」推出「香草入菜」課程，邀請來自南投埔里的香草達人阿宏，帶領學員認識各種香草，教授以香草烹...

新竹市「金牌農村競賽」選拔結果8日出爐！經初審與複審實地勘察兩階段，評選出金牌港北社區、銀牌茄苳社區及銅牌朝山社區。其中港北社區以香草植...

坐落在屏東里港高屏溪畔的「薰之園」，是一處匯集人文、自然、美食及溫情的生態休閒農場。農場主人吳文平擁有機械工程專業，卻轉行婚紗攝影，在離...

你可曾有過在繁忙的都市生活中，尋找那寧靜空間的願望？你可曾有過在那無盡的茫然之中，覓得那安心溫暖的歸處？等不及退休，彼得夫婦用民宿實現香...

春天是播種的季節，在自家的院子裡劃出一片空地，松土撒種，澆水施肥，親手種出純天然無農藥的有機蔬果，也是一件樂事。種出好吃的蔬果需要花費...

法式大餐遐邇聞名，中國新年之際，米其林星級名廚Eric Boutté熱情地與大紀元的讀者們分享他獨創的節日菜譜，從頭盤、主菜到甜點俱全...

全日空控股旗下，日本全新廉價航空「香草航空（Vanilla Air）」問世。台灣將先有台北東京航線，12月4日開放搶購，單趟只要新台幣3...