薑黃

如果你經常覺得疲倦、健忘、專注力下降、甚至情緒不穩，問題可能不僅在於壓力，而是源於大腦慢性發炎。在新唐人電視台《健康1+1》節目中，感染...

用肉桂、孜然和薑黃煮過的雞肉，成就了這道香氣撲鼻、 酸鹹平衡的摩洛哥菜餚。薑黃不僅賦予雞肉溫暖的金黃色澤，更增添了醇厚的泥土氣息。

摔一下、睡不好增失智風險：１關鍵看出是健忘還是失智？《健康1+1》

真人實驗：8周年輕2歲！薑黃、綠茶如何幫助人們變年輕？

在爐灶燒烤盤上煎鮮嫩的劍魚（swordfish），配上番茄、橄欖、黃瓜和紅洋蔥等色彩明亮的沙拉，很快就能做出一道清爽可口的晚餐。要烤出鮮...

如果你已經減少食用食鹽、控制咖啡因的攝入，並努力緩解壓力，但血壓仍然居高不下，也許你廚房櫥櫃裡的這種金黃色香料能幫上忙。

想讓薑黃吸收效果加倍又安全？台灣中醫師、懷生堂第五代傳人張維鈞在《健康1+1》節目中分享3種食材搭配，並推薦了一款護腦秘方，教你吃對薑黃...

薑黃、抹茶和深綠色蔬菜，這三樣食物可以減緩衰老、保護大腦和心血管，提高記憶力，幫大家活得更健康、更年輕。最重要的是它們的效果不僅僅是傳統...

料理蔬菜善用調味料，一種蔬菜能夠變化多種風味會更好吃，讓挑剔的味蕾愛上蔬菜，幫助身體補足營養。給蔬菜調味的方法不少，如下介紹幾種西餐常見...

薑黃素可被視為身體的消防員，它隨時待命，準備出動撲滅炎症之火。就像消防員撲滅火災一樣，薑黃素能壓制慢性炎症和氧化壓力，如果這些問題不加以...

為推廣台東在地物產，台東縣政府與日本廚藝教室ABC Cooking Studio合作，將於10月推出「台東在地食材風味推廣限定課程體驗」...

怎樣才能活得健康又長壽？美國作家及探險家布特勒（Dan Buettner）研究世界五大長壽村，發現那些百歲人瑞的飲食習慣、生活習慣和人生...

為你的漢堡添加一點摩洛哥風味吧。這是對經典漢堡的美味提升。我在肉末中加入了溫暖而美味的香料——肉桂、孜然（cumin）、薑黃（turme...

目前的時節是過敏、感冒、氣喘的高峰期，流感和黴漿菌等病毒大流行，其中，黴漿菌更被稱為『會走路的肺炎』，讓許多孩童與家長們久咳不停。醫學界...

薑黃是日常飲食中常用的香辛料，更是近年來非常熱門的保健食品，具有減肥、抗氧化甚至抗癌的功效。不過，在美國吃薑黃後出現肝損傷的病例也增加了...

如果您正在尋找急性病症的天然解決方案，這些草藥安全、有效，並且容易獲取。在本系列中，我將與大家分享我的草藥急救箱的內容，以及如何輕鬆製作...

雖然全球已經在COVID-19後恢復了正常生活，但近期這種病毒在中、美等國再次快速流行，需要安全有效的預防和治療方法。研究顯示，多種藥食...

在現代數字時代，經得起時間考驗的信息越來越多地被最新的熱潮所淹沒。健身大師兜售的健康指南和時尚飲食提供了無窮無盡的方法，讓你比昨天更健康...

春季也是排毒的好時機，排毒可以消除整個冬季帶給身體厚重的倦怠。以下9種食材是春季排毒的佳品，有助於清除整個冬季體內積累下來的垃圾，讓身體...

喉嚨痛很常見，大多數是由感冒或流感引起的，患者可以在家自行治療。

炎症是西方社會中多種疾病的潛在促成因素，這已經成共識。不幸的是，標準的美國飲食，再加上缺乏運動等不良生活方式，導致炎症在人群中廣泛存在。

許多民眾喜歡吃咖哩飯。事實上，咖喱不但讓食物更美味，其中的薑黃素還可以提高人體免疫力，促進消化和新陳代謝，具有抗癌等功效。研究亦發現，製...

傳統的一桌泰國菜備有湯、咖哩、沙拉等多個菜餚搭配米飯一起吃。其中拌米飯吃的咖哩種類繁多，令人眼花繚亂。那麼選購咖哩時，如何挑到適口的呢？

防疫的關鍵是什麽？其中提高自身免疫力很重要！所謂藥補不如食補，今天做的這道防疫菜不僅健康美味，而且簡單方便。

大量攝入油膩和高膽固醇食物易致高脂血症（高血脂），是導致動脈粥樣硬化的高危因素。中藥可有效降血脂，防治心血管疾病的發生，其中一些也是我們...

在美國，心臟病是首要致死原因，占每年死亡人數的四分之一。但不必過於緊張，定期鍛鍊和吃有益心臟健康的食物，可大大降低患心血管疾病風險。以下...

地球上一些最強大的藥物實際上來自於食物和香料。雖然它們無法獲得專利，也無法獲得數十億美元的人體臨床試驗來證明它們是有效的，但它們自古以來...

我們都知道，運動、充足的睡眠、水果和蔬菜以及纖維素有益於維持心臟健康，但也許我們應該考慮在這個成功的組合中添加一些香料。一直有人在研究我...