【大纪元10月26日讯】(大纪元记者宋顺澈台湾台北报导) 随着社会型态的改变，外食族日益增加，相关餐饮店往往会随餐免费附赠饮料。台北县政府卫生局9月份针对有供应饮料的餐饮业店抽验，共计抽验15件饮料。检验项目为卫生标准【不含冰块饮料类：生菌数(每公撮中生菌数10,000以下；但有容器或包装者应在200以下)、大肠杆菌群(每公撮中大肠杆菌群最确数10以下；但有容器或包装者应为阴性）、大肠杆菌（应为阴性）；含冰块饮料类：生菌数(每公撮中生菌数100,000以下)、大肠杆菌群(每公撮中大肠杆菌群最确数100以下）、大肠杆菌（应为阴性）】，抽验结果有10件不合格（5件生菌数及大肠杆菌群超量；2件生菌数超量；1件大肠杆菌超量；1件大肠杆菌群超量；1件大肠杆菌、大肠杆菌群、生菌数皆超量），不合格比率高达67.7%，显示制作及贩售饮料的卫生需再加强。
针对不合格的业者，台北县政府卫生局已令业者限期改正，期届将再前往进行复检抽验，如结果仍不符规定，将依违反食品卫生管理法第10条，爰依同法第33条第1项规定处新台币3万元以上15万以下罚锾，同时呼吁业者应秉持良好卫生规范制作食品，重新审视盛装、制备器具及人员卫生等环节是否符合规定，以制作安全清凉的冰、饮品。
生菌数及大肠杆菌群数值系为产品之卫生指标，如超过规定限量值，则代表食品遭受污染，其原因可能为水质不良、制造场所卫生欠佳、成品储存不妥、员工个人卫生不良、食物容器洗涤不洁等所致。原料制程一旦遭受污染，制成冰品冷饮产品后，原料中之营养物质会让微生物繁殖得更快，加速食物变质，一旦食用，可能会造成肠胃道不适而引发腹泻、腹痛等症状。台北县政府卫生局也呼吁消费者应慎选卫生环境优良处所消费并于购买后应注意佐以良好储存方法，冰箱冷藏温度应低于7℃，以确保饮品新鲜安全。
