少盐 可大降成年后心血管疾病发生率

【大纪元2010年11月15日讯】(据中广新闻/夏明珠报导)研究显示，青少年时期减少盐分摄取，可以大幅降低成年后中风及罹患心血管疾病的风险。

旧金山加州大学的研究团队，透过电脑分析，得出一个结论，青少年每天少摄取三百毫克的盐，可以让成年后罹患高血压的概率，减少百分之三十到百分之43。

等到50岁以后，减少盐分摄取对健康的效益，还会继续发挥，它可以降低心血管疾病、心脏病及中风的发生率。

美国心脏学会建议每天盐分摄取不要超过一千五百毫克，不过研究发现，美国青少年平均每天盐分摄取超过三千八百毫克，青少年在减盐上最大的障碍，就是他们爱吃加工及垃圾食品，这些食品中，都含有大量盐分。