少鹽 可大降成年後心血管疾病發生率

【大紀元2010年11月15日訊】(據中廣新聞/夏明珠報導)研究顯示，青少年時期減少鹽分攝取，可以大幅降低成年後中風及罹患心血管疾病的風險。

舊金山加州大學的研究團隊，透過電腦分析，得出一個結論，青少年每天少攝取三百毫克的鹽，可以讓成年後罹患高血壓的機率，減少百分之三十到百分之43。

等到50歲以後，減少鹽分攝取對健康的效益，還會繼續發揮，它可以降低心血管疾病、心臟病及中風的發生率。

美國心臟學會建議每天鹽分攝取不要超過一千五百毫克，不過研究發現，美國青少年平均每天鹽分攝取超過三千八百毫克，青少年在減鹽上最大的障礙，就是他們愛吃加工及垃圾食品，這些食品中，都含有大量鹽分。