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【大纪元12月20日报导】（中央社记者陈虹瑾台北20日电）冬至将到，台北市卫生局日前抽查辖内30件汤圆、芋圆、地瓜圆与珍珠粉圆产品，发现士林区延平北路1家业者汤圆违法添加防腐剂“去水醋酸”，已令业者将产品下架、销毁。
卫生局日前派员赴北市汤圆饮食店、甜品店、豆花店及传统市场，抽查30件散装产品，检验项目包括防腐剂以及色素。其中，1件汤圆不符规定，不合格率为3.33﹪。
卫生局指出，士林区延平北路1家业者，店内贩售汤圆遭检出违法添加去水醋酸，汤圆来源厂商则为台北县大台北集货场摊商，已移请台北县政府卫生局处办。卫生局表示，确认违规业者后，将依食品卫生管理法第12 条，处制造业者新台币3至15万元罚锾。
卫生局药物食品管理处副处长邱秀仪指出，去水醋酸是1种白色粉末状、无味道的防腐剂，可使产品保存更久，口感更Q、更蓬松，又不影响食物风味。她强调，依相关规定，去水醋酸仅能使用于干酪、乳酪、奶油及人造奶油，每公斤食物的用量为0.5公克以下，过量添加将损伤肝、肾功能，因此一般食品不得使用。
此外，卫生局提醒民众注意汤圆的热量。邱秀仪举一般无馅小汤圆为例，10颗小汤圆热量就高达70大卡，相当于1/4碗白饭，提醒糖尿病及慢性病患不宜多吃。
