食材明细
主料：
牛里脊肉、洋葱、红黄彩椒。
辅料：
红酒、蚝油、糖、香油、盐、姜粉、黑胡椒、酱油、淀粉、蛋清。
1、洋葱 彩椒洗净切块备用。
2、牛肉切片。
3、肉中加入辅料腌制30分钟，盐要少，蚝油本身就是咸的也可不放盐。
4、锅中放油加入花椒，干辣椒炒香捞出。
5、放入牛肉翻炒至变白后倒出。
6、另起锅把洋葱爆炒加入炒好的牛肉和彩椒翻炒片刻即可。
7、成品图。
(来源:美食天下)
2010-02-28 03:42 中港台时间|2025-10-22 24:54 更新
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