盐神雕像启用 见证安平制盐史

【大纪元2月28日报导】(中央社记者张荣祥台南市28日电)台湾盐业发展300多年，府城安平是制盐重镇。台盐今天在台南市安平白沙滩公园启用盐神雕像，纪念这块台湾煮盐炼制精盐的起源地。

盐神雕像启用仪式，由台盐董事长洪玺曜、台南市长许添财等人共同主持，现场还发送1000包开运盐包。

雕像所在地是台南市政府斥资新台币3375万元打造的白沙滩公园，连同市定古迹原台湾总督府专卖局台南支局安平分室整修工程，一并完工开幕。

洪玺曜说，台湾盐业发展300多年来，安平的地位无可取代，1912年的再制盐、1920年的煎熬盐、1923年的粉碎洗涤盐、1943年的真空盐，都是在安平研发后供应。

洪玺曜表示，安平也是煮盐炼制精盐的起源地，供应全台民生用盐，直到民国64年台盐通霄精盐厂成立后，安平的再制盐工厂才停止制盐。