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【大纪元4月20日报导】（中央社华盛顿20日路透电）美国颇具影响力的国家医学研究所（Institute of Medicine）今天表示，食品药物管理局（FDA）应该规范得添加进食物的盐含量，帮助美国人少摄取点钠，以减少高血压与心脏疾病的死亡人数。
国家医学研究所又说，由于美国人摄取的钠大多来自加工和餐厅的食品，只是告诉他们少吃点盐并不够，必须要对食品业者有所规范。
“华盛顿邮报”（The Washington Post）今天报导，食品药物管理局已在研拟草案，以逐步降低美国人的盐摄取量。
报导表示，这是政府首次推动立法规范加工食品的盐含量。该计划今年上路，但官员还未制定盐含量的上限。
报导引述食品药物管理局人士表示，政府计划与食品业和健康专家合作，逐年降低钠含量以减少摄取量。
美国研究人员在最近的研究中表示，若能透过与食品业合作，降低约10%盐摄取量，能在未来数十年内让数十万人免于心脏病与中风的威胁，美国政府还能省下320亿美元的健保支出。
摄取过量的盐，是罹患高血压的主因。国家科学院（National Academy of Sciences）旗下的美国国家医学研究所上周称其为“被忽略的疾病”（neglected disease），每年消耗美国730亿美元的医疗资源。
华盛顿邮报表示，管理大部分加工食品的FDA，将与监督肉品和家禽的美国农业部合作，降低美国人的钠摄取量。
一般人每天只要摄取1500毫克的盐，就能维持身体的功能，但美国人的平均摄取量达到3400毫克，也就是相当于1.5茶匙的盐，是标准的两倍以上。（译者：中央社郑竹雅）
