爱吃过熟肉.烤肉 罹癌概率高

【大纪元4月21日讯】(据民视新闻报导)如果你特别爱吃炸鸡或烤肉，就要注意以下这则讯息了，根据美国德州大学的研究，爱吃过熟肉、甚至烤肉的人，比爱吃生肉的人拥有高2倍的致癌风险。

这项针对1700名对象、长达12年的追踪所进行的研究，结果显示，爱吃过熟的红肉，像是炸过或烤过的肉，罹患膀胱癌的概率，比其他人要高。

而就算是白肉，像是炸过的鸡肉和鱼，罹癌的风险也会大为增加。

专家建议，每周的红肉摄取量最好在500公克以内，尤其过熟和加工的肉品，最好少碰。 (http://www.dajiyuan.com)