【大纪元6月6日讯】(纽约讯）位于曼哈顿的咖喱亚（Curry-Ya）餐厅与其相邻的Rai Rai Ken餐馆的老板都是T.I.C Group的八木（Bon Yagi）先生。两家的传统风情不同──咖喱亚餐厅是日本风味，但餐厅的设计是现代、舒适的美国风格，十四把椅子排列在大理石台面旁边，每把椅子上都有一个内置的存储物品的容器，方便、清洁且有序。
菜如其名，Curry-Ya餐厅提供咖喱风味。在印度，咖喱是不同的调味料混合而获得的辛辣风味。欧洲人用咖喱做浓羹汤，后来咖喱从英国传到日本，并成为人们最喜爱的日本菜。咖喱餐的主要成分是胡萝卜、洋葱和土豆，由于它制作简单、营养丰富，非常适合日本士兵食用。
在Curry-Ya可享受味道丰富而复杂的、最好的日式咖喱。这里的菜都是用酥油、独特的印度黄油，以及各种水果和蔬菜做成。至少有9种咖喱可供选择，有温和的，也有非常辣的。菜单丰富有趣：如$12的汉堡包咖喱和$ 11的油炸土豆泥加牛肉末丸子咖喱。
友善的服务令人愉快，绝对新鲜的原料保证食物的高品质。开放式厨房中的烹调过程令人赏心悦目，坐在餐厅里观赏厨师忙碌着为你准备餐饮。
不管你要鸡肉、牛肉、猪肉、虾或蔬菜，各种辛辣程度不同乳状咖喱分别放在小壶中呈上，保证满足您的口味。
八木说，他至少花了6个月的时间才得到咖喱完美的配方，这与日本帝国酒店的咖喱可以媲美，但价格却便宜得多。这样与众不同咖喱在纽约市很难找到。
浓厚味道的咖喱牛肉。
蔬菜咖喱。
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Curry-Ya
地址：曼哈顿东10街214号（近第一大道）
电话：212-995-2877 或 866-602-8779
营业时间：一周七天，每天中午至晚11点
咖喱亚餐厅的特价午餐只有8美元，三道菜午餐15美元一份。10美元以上的订餐可外卖和递送。
(https://www.dajiyuan.com)
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