速食店内种菜 生菜堡现采现吃

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【大纪元7月6日讯】〔自由时报编译林翠仪/综合报导〕速食店内种生菜,不但能看也能吃。日本潜艇堡公司(Subway )6日开幕的东京千代田区丸之内分店,首开先例在店内装设水耕蔬菜区,让客人在绿油油的空间里,品尝现采“尚青”的生菜潜艇堡。

*店产店销 全球首创*

Subway丸之内分店约二十坪左右,店内设有二十个座位,水耕蔬菜专区约两坪大,以玻璃橱窗的方式设在座位区正中央,橱窗内部安装LED灯照明设备,采取无农药水耕法培育莴苣,让顾客可在店内一边观赏水栽莴苣,一边享用美食。

Subway表示,店内栽种莴苣一星期大概可以采收二十球,目前产量大概只够提供一家店五%的需求量,成本要比一般进货贵两倍,但为了让顾客吃得安心,店内并没打算加价。

这种“店产店销”的新鲜手法,在速食连锁店中算是世界首见,Subway打算未来再开两三家这样的分店。

(http://www.dajiyuan.com)

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