【大纪元1月3日讯】(据中广新闻报导)在大陆市场上,有假的鸡蛋,许多街头摊贩卖的烤小香肠也大多是假的,如今又有报导,火锅店里面添加增香剂的情形也很普遍,一锅只要放上一小滴,就能够省下一半的成本。大陆媒体请教专家后指出,这些添加剂的化学物质进入人体后,很难透过代谢排出体外,毒素长期在体内积累相当于慢性中毒,不仅会损伤内脏,严重的还可能致癌。
大陆“中国之声”记者假冒火锅店老板身份走访了火锅材料店发现,里面有增香膏、增色剂、增辣剂、飘香剂等等,店主说,这些东西入冬后销量一直很好。这种添加剂每瓶市场价40元到100元不等,一锅汤里只要放上一小滴,就可以香气四溢。店主还补充说,“你自己吃就不要放这个”。
对于这种“化学锅”,大陆的食品专家说,刚端上来就香气四溢的火锅得小心,因为火锅熬制的香味都是自然散发的,应该是越煮越香。而如果麻辣锅的辣油透红鲜亮,这个锅底也可能暗藏问题。专家建议,消费者要尽量选清汤火锅,它比红油麻辣锅的安全系数高一些。