可可豆含黄烷醇 研究显示益健康

【大纪元2011年11月22日讯】(据台视新闻报导)喜欢吃巧克力，又担心热量太高吗？最近美国出现了一项最新研究，在某些可可和巧克力中发现的黄烷醇复合物，可能有助于健康，不过科学家强调，只有经过特殊处理的可可和巧克力，可以保留大量的黄烷醇。

它还可以萃取出来，做成水果口味，而目前的研究显示，黄烷醇可能有助于促进血液流动，同时改善血管弹性，不过医界还没有定论。