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【大纪元2011年12月11日讯】(据民视新闻报导)最夯的火锅食材茼蒿涨最凶，还有卤味摊的老板压力也很大，因为民众常挑选的空心菜、大陆妹，也都涨得夸张。
老板切菜的手没停过，这间卤味摊一开店，人潮尤其多，不过现在老板每卖一包菜，心就痛一次，因为菜价全都涨了。以空心菜来说，原本一公斤只要33块钱，现在一公斤就涨到133元;不只空心菜，就连吃火锅一定要配的冬季蔬菜，价格也很吓人，茼蒿从原本进货价每公斤25元，涨到70元，青江菜也从每公斤15块钱，飙升到60块钱，足足贵了4倍。
受到雨伤影响，吃到饱的连锁火锅业者感受尤其深，因为来店客人，桌桌必点青菜，就怕影响顾客，业者不敢反应成本，只盼用量凶的叶菜类价格，能够赶快回稳。
