【大纪元2011年12月16日讯】（大纪元记者苏泰安台湾嘉义报导）农业试验所嘉义分所继去年成功培育黄金米后今年又推出台农82号美味米，比日本最好吃的“越光”米口感更佳。新品种是经十一年之研发后才正式问世，其蛋白质含量低于5%、米粒外观优良、栽培管理容易、是具优良食味的水稻新品种。农业试验所嘉义分所吴永培博士表示，本品种口感与日本最优良水稻品种“越光”相近或优于越光，品质十分优越，更因口感稳定，栽培管理容易，产量高于越光约20%以上，有利提升国产水稻品质水准与竞争力。
台农82号美味米育成是以叠氮化钠诱发台农67号，在数千个后代中，选育出米粒外观晶莹剔透，粗蛋白质含量低，且口感(味度值)优越之非糯性新品种，本品种在三年六期作的栽培下，其白米外观、粗蛋白质含量及口感的表现均维持十分稳定，其中米粒外观白垩质表现在10%以下，粗蛋白质介于4.5-5.2%之间，而口感(味度值)介于72-76之间(越光介于72-74)，试验结果台农82号在稻米品质表现上十分优越，强秆又耐倒伏，适应性广，耐重氮肥，相当适合国内良质米发展及利用。
台农82号美味米的诸多优点，未来建议可以“诸罗米”品牌行销全台，创造在地好米的新契机，进一步开创台湾水稻品质第一的春天，并让嘉义诸罗成为台湾好米的新故乡。
农业试验所嘉义分所所长杨宏仁强调，希望大家能多多捧场美味米水稻新品种台农82号，明年也将在台南佳里、嘉义市头港等地区陆续进行试种及示范推广，预估台农82号新米每公斤可售达100元，远高于目前一般米每公斤30元至60元的售价，也希望能播种下高品质水稻的期望与未来，透过精致农业的发挥，开创属于台湾特色高优质水稻产品，也让国内的稻农们-“点米成金”“有米最乐”。让国内人民们能够吃在嘴里，感动在心里，一起谱出美好的，又乐活的水稻春天。
（责任编辑：王愉悦）
