嘉义第一鲔千人争睹分享

【大纪元2011年05月06日讯】（大纪元记者苏泰安台湾嘉义报导）嘉义第一鲔296公斤，时价56万元，检验证明无辐射污染，于6日在嘉义市鱼市场进行拍卖尝鲜，千人民众到场争睹这尾高贵又安全的鲔鱼。副市长李锡津、市府一级主管、渔业署简任技正胡其湘、国民党市党部主委陈政寛及多位议员参与盛会。

为消除民众对辐射污染的疑虑，嘉义鱼市场与嘉义市鱼类公会、嘉义市果菜市场选在母亲节前夕，合办“安心尝鲜”记者会，现场备有秋刀鱼、小卷丸、鲑鱼味噌汤等渔产品及水果，供民众免费大快朵颐，每位参加者还能拿到一束康乃馨。这尾“嘉义第一鲔”是全台第10只黑鲔，昨天才在宜兰以50多万元标得，经渔业署送原能会检测均符合规定。

每年母亲节前后为黑鲔鱼盛产期，嘉义第一鲔今（6）天现身嘉义市鱼市场，现场处理吸引大批群众围观。针对辐射污染疑虑，渔业署简任技正胡其湘到场挂保证，表示台湾渔货绝对没问题，中央一直持续把关，请民众安心。

嘉义第一鲔宰杀秀由林德义师傅操刀，吸引大批民众争赌，对最顶级的鱼肉前腹部（又称TORO、雪花）更是期待，在数名壮汉协助下，林师傅流畅将鱼肉一一处理，从鱼尾、鱼头、龙骨到中腹、上腹肉，珍贵的“鳕花”终于出炉，各部位鱼肉现场开放民众购买，一公斤价格从最贵的2万元到1千7百元都有，部分鱼肉也切成生鱼片供民众试吃。