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嘉县梅山乡龙香茗茶发表新品小叶种红茶

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【大纪元2011年07月19日讯】(大纪元记者吴国睿台湾嘉义报导)嘉义县梅山乡“龙香茗茶”共同经营产销班19日于县政府一楼中庭举办“嘉义县梅山乡100年度小叶种红茶新品发表记者会”,大力推广小叶种红茶,现场除了邀请专家解说小叶种红茶的由来特色外,并请泡茶师现场冲泡请在场的贵宾品茗,实际体验小叶种红茶的独特风味,嘉义县长张花冠现场品尝后,向大家强力推荐,希望能有更多人喜爱这生产于阿里山山脉的高山红茶,让嘉义县的高山红茶行销全世界。

嘉义县是台湾茶叶的生产重镇,阿里山高山茶更是举世闻名,长期以来,嘉义县茶农对于部分发酵茶的制作、精制及制茶技术的研发不遗余力,在面对外来产品的日益竞争及市场需求下,不断地改良创新是许多农民的努力目标,所以“龙香茗茶”便应运而生。它是由一群对茶业经营志同道合的专业农民所组成,班员间关系和谐,向心力高,藉由班组织的运作,改进茶园耕作及制茶技术,展现团队对产制高优质茶品之用心与默契。

此次发表的新人气商品是使用金萱品种,精选海拔1000公尺以上的鲜嫩芽尖,不同于一般制作高山茶的一心三叶采法,特选一芽二叶初展的嫩芽,再经过特有的红茶制作工序,完全发酵转化,呈现澄红明艳的汤色,成就了拥有迷人香气和甘醇喉韵的小叶种红茶。这与国外进口的红茶口感浓强涩味明显大不相同。它保留了高山茶的特色和红茶应有的香气滋味,十分适合喜爱泡茶的消费者品尝。

嘉义县政府正积极推动田园城市,建构农业品牌,张花冠县长期许龙香茗茶共同经营产销班开发的小叶种红茶,能发挥在地嘉义农产品牌精神,行销世界,让更多消费者喜爱台湾嘉义的好茶。


嘉义县长张花冠与龙香茗茶共同经营产销班大力推销小叶种高山红茶。(摄影:吴国睿/大纪元)

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