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新北金奖蛋黄酥 桂花清香

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【大纪元8月20日报导】(中央社记者黄进恭、王鸿国新北市20日电)新北市举办第1届蛋黄酥选拔活动经15家入围业者激烈角逐,得奖名单今天出炉,由伊薇特食品公司“九里香蛋黄酥”最获好评,夺下新北首座“金奖蛋黄酥”奖座。

新北市政府指出,“第1届新北市蛋黄酥节”共吸引142件参赛作品,经过初审和复审,共有15家业者入围决赛,除了先前已进行“现场烘焙比赛”的成绩占总成绩的80%,市府今天举办“蛋黄酥嘉年华会”,经过民众试吃投票选出1名代表新北市的“金牌蛋黄酥”。

经统计换算的成绩揭晓,市府下午宣布结果,新北市第1的“金牌蛋黄酥”由伊薇特食品公司制作的“九里香蛋黄酥”夺得,另外,芦洲50年老店的“龙凤堂饼铺”则抢下最佳人气奖。

伊薇特食品公司负责人黄庆远表示,得奖作品内含的桂圆,是经过养乐多乳酸菌提炼,吃时感觉饱满,搭配使用新鲜蛋黄加上桂花,伴随淡雅香气,吃起来不油腻,又很清爽。

新北市长朱立伦表示,15家业者的蛋黄酥,他都一一品尝,觉得都是金牌,也是一时之选。

他强调,举办蛋黄酥节,就是让糕饼业者把好东西和好朋友分享,未来也开放其他各地业者参赛,让业者彼此观摩切磋,也为糕饼产业注入创意与活力。中秋佳节将近,希望民众多购买,送礼自用两相宜。

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