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【大纪元9月27日报导】（中央社记者郝雪卿台中27日电）每年一开放订桌就秒杀的台中市大坑嘉年华千人办桌活动，明天上午10时起开放订桌，市长胡志强今天表示，连香港的游客也都想来订位，大坑已成为台中的美食景点。
“2011大坑嘉年华”活动今天宣布将于明天上午10时起开放订桌，预定11月4日晚上在大坑经补库停车场上菜，盛情邀请民众订桌品尝“大坑第一味”的佳肴。
胡志强表示，碰到台中的特产与美食，没有蓝绿之分，大家都要拼下去，大坑嘉年华已经迈入第7年，今年特别是香港的游客都想来订位，大坑成为台中的美食景点，因为简朴、自然、健康。
胡志强指出，大坑盛产黄金玉冷笋，经农会争取设置了黄金玉冷笋的冷冻厂，如果笋子没有经过快速冷冻，3到4天就不能吃，处理过后，保鲜2周，全台超市抢着进货，大坑竹笋本来1台斤新台币28元，现在1台斤快60元。
预定11月4日登场的“2011大坑嘉年华”千人办桌活动，主办单位市府观光旅游局欢迎喜欢美食的民众前来品尝，预定席开百桌，往年一开订就秒杀，很快额满，现在连港客都慕名前来，要订桌的民众手脚要快。
主办单位指出，今年的菜色将集合大坑地区10家美食餐厅主厨联合掌厨，推出10道当令的拿手好菜，每桌订价3999元，菜色有和风沙拉、瓮缸鸡、笋块佛跳墙、腊味煲仔饭、养生鲜菇汤、嫩煎笋仔榚、高汤鲜笋焢、古味酱笋鱼及东东芋圆等。
