彰化抽验秋节食品 1件不合格

【大纪元9月8日报导】（中央社记者吴哲豪彰化县8日电）彰化县卫生局针对秋节应景食品进行抽验，其中在烘焙业方面，抽验全部合格；而烤肉食材、海鲜及肉加工品等，有1件糯米肠被验出有防腐剂不合格，已移请嘉义市政府处理。

彰化县卫生局表示，为了保障民众中秋节的饮食卫生安全，针对烘焙制造业进行卫生稽查，同时抽验中秋应景食品，在烘培业方面稽查162家厂商，应景食品抽验280件。

卫生局说，检验项目包括防腐剂、漂白剂、亚硝酸盐、杀菌剂和人工甘味剂等；其中来自嘉义市厂商的糯米肠被验出有防腐剂，除要求贩卖商家立即下架外，已移请嘉义市政府卫生局查处。

彰县卫生局表示，消费者在中秋节烤肉要吃得安心又健康，可掌握烤肉美味3原则，也就是优先挑选新鲜食材、迎纤钠减和去脂不油，挑选生鲜食材，减量使用烤肉酱，另选择中脂或低脂的肉类，减少油脂摄取。

彰县卫生局说，民众在选购中秋食品时，应优先选择商誉良好的厂商，同时注意包装是否完整，标示内容是否详尽，最后是注意贩售食品条件是否正确，像是陈列柜冷冻温度应在摄氏负18度以下，冷藏应在7度以下。