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【大纪元2012年01月08日讯】(据台视新闻报导)想要保持身体健康，不只要多吃蔬菜水果，还要注意摄取的蔬果，颜色是不是多样化，因为各种不一样颜色的蔬果，各有不一样的功效呢，有的能保护视力，有的还能巩固牙齿！
各式各样颜色的蔬菜水果，其实对健康都有不一样的功效喔，蓝色和紫色的蔬果，可以抗氧化保护视力，绿色的蔬果可以强健骨骼和牙齿！ 颜色是身体能量的来源，每一种颜色的蔬果，都有各自富含的营养成分，白色可以促进心脏健康，黄色、橘色有抗氧化的作用，红色可以促进尿道系统的健康，想要快速摄取不一样的蔬果，营养师建议还能打成果汁来喝！ 彩虹饮食，从美国红到台湾，除了摄取要多样化，最好还要尽量保留原味，才能保持营养不流失，达到身体健康！