【大纪元2012年10月01日讯】（大纪元记者施芝吟台湾台北报导）结婚、订婚少不了要办桌宴客，民众因订席或外烩所衍生的争议时有所闻，最常见为业者收取超过总金额50%以上的订金，当临时改期时，全部没收。消保处及卫生署1日公布“订席、外烩（办桌）服务定型化契约范本”，规范业者收取订金上限为总价金20%以内，倘若消费者在3个月前取消，订金得全部退还。
消费者保护处处长刘清芳表示，消保处今年（2012）就接获21件相关消费纠纷申诉，因而推动此契约范本上路。以订金为例，范本规范可以不收取订金，如有必要，收取上限为总价金20%以内；且明定订金退还比例，消费者只要在举办宴席日的3个月前取消订约，就可以全额拿回订金，但若迟至14天内才取消，业者则有权没收全额订金，而介于3个月至14天期间者，则按比例退还。
卫生署食品药物管理局食品组科长郑维智表示，范本中也有“服务资讯透明条款”，要求契约需明列日期、提供服务时间、厅别、宴席型式、有无酒水费、服务费、试菜、彩排等，以避免后续争议，连菜单明细的菜色、内容、种类、热量等，都可以由双方一一约定写清楚。业者若不是有正当理由，不得拒绝消费者试菜，试菜双方可约定价格或免费；餐会现场的拉炮、罐装彩带、气球或乐团等设施及服务，都要明确记载所付费用或免费。
另外，出席者未达保证桌数，消费者得要求业者就未开桌数提供寄桌，或扣除必要费用后，提供等值商品或服务；若出席者超出保证桌数，加开桌数应得业者同意，以免发生服务品质不佳等纠纷。
消保处呼吁消费者选择向使用“订席、外烩（办桌）服务定型化契约范本”的业者订席，让消费者权益受损时，可透过司法途径求偿，或向消保官申诉，进行协调。◇
（责任编辑：尚颖）
