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食品安全
【大纪元2012年10月18日讯】(大纪元记者徐乃义台湾桃园报导)桃园卫生局抽验餐厅咸蛋、早餐店生鸡蛋及豆浆共24件，其中蛋品12件，有2件检出违规药物残留，分别为早餐店1件生鸡蛋被检出含有氟甲磺氯霉素15.22ppb及餐厅1件咸蛋亦检出氟甲磺氯霉素2.8ppb。(标准：不得检出)，另外豆浆12件检验防腐剂全数合格，针对不合格之产品，卫生局已立即要求贩售业者下架禁止贩售，业者表示蛋品来源皆在外县市，将移请外县市农政单位加强产地蛋品监测。
桃园卫生局陈效君指出：检出不合格之氟甲磺氯霉素为人工合成之抗生素，氟甲磺氯霉素结构及作用活性与氯霉素(chloramphenicol)相似，但是没有引起再生性不良贫血的风险，因此取代氯霉素的使用，被广泛应用于畜牧兽医、水产动物的疾病预防与治疗。虽然目前动物实验尚未发现有急性、慢性、基因毒性、或致癌性相关研究报告，仍建议孕妇及对药物过敏者避免使用。
桃园卫生局呼吁，民众购买食材或食品时，应选择具有公信力之认证产品(如cas、gmp)，并提醒畜牧业者及贩售业者，使用动物用药时应依照“动物用药残留标准”正确使用，避免药物残留过量，并确认来源食材之安全性，以维护民众食之安全。（责任编辑：吕美琪）
