【大纪元2012年12月11日讯】（大纪元记者丁弘毅台湾云林报导）云林县口湖乡养殖乌鱼数量全国最多，又近几年来在渔会不断举办乌鱼子评鉴活动，并参加台湾十大优质乌鱼子竞赛连连获奖，已让云林县的乌鱼子远近驰名，因而带动地方经济起飞，饕客纷纷指名购买，云林口湖俨然成为乌鱼子的故乡。
每年冬至前后十天是乌鱼盛产旺季，然而受到中国大陆恶质炸鱼毒鱼大量滥补乌鱼，致使本地沿海野生乌鱼数量逐渐减少，遂带动养殖乌鱼产业兴起。由于在渔民不断提升养殖技术，加上制作乌鱼子品质优良，其口味已能迎合大众口味媲美野生乌鱼子。国人注重养生，在冬天特别喜欢进补，因此乌鱼成了最具季节性的重要食材，同时乌鱼子本身视为高经济的产品，再经过特别料理，定能做出一番风味的美味佳肴。
渔会为了提升养殖乌鱼技术，以及推展地方产业文化，订于12月23日上午9时起在箔子寮渔港直销中心广场，举办乌鱼季产业文化活动。活动当天除了颁发优质乌鱼子评鉴表扬，节目表演及各项促销活动等，另外还推出160桌乌鱼大餐要来让民众品尝美味。
渔会总干事林传育表示，今年举办的乌鱼季产业文化活动已迈入第六年，只要是藉以提升云林沿海在地乌鱼特产素质，并打开销售管道，希望藉由活动的推动将在地高品质的乌鱼子与国人分享，达到消费者与渔民共创双赢。
今年推出的乌鱼大餐有香烤乌金钻、五彩烩乌鱼、海陆参拼大集合、精力亿万雄兵、药膳鱻鲈、樱虾乌米糕、雪地白虾、乌鱼养生锅、香酥花虾排、彩蔬胃中宝等10道菜，外加水果盘与饮料，每桌只酌收材料费4000元，所有食材全是新鲜，保证物超所值，凡订桌可参加摸彩，有意订桌或订购者可洽询渔会。
（责任编辑：王愉悦）
