【大纪元2月6日报导】（中央社记者杨淑闵台北6日电）美牛开放与台美贸易谈判陷入两难？前农委会主委林享能说，他劝过美国朋友等国际结论出来再谈，依国际规范走。另一位前主委彭作奎分析，开放美牛，农业单位双输。
行政院农委会4位前主委彭作奎、林享能、陈希煌、陈武雄，以及新任主委陈保基5位前后任主委，因农委会退休人员联谊活动，罕见地并排而坐，其中参与过关税暨贸易总协定（GATT）谈判工作的彭作奎，及发表过日本美牛事件处理方案的林享能，作以上表示。
林享能说，美牛议题牵涉很广，应先了解瘦肉精对人体作用为何，国际各有游戏规则，像欧盟就认为不可以，所以美国饲养不喂瘦肉精的猪肉，专门销欧盟；日本则是国内禁用，也订出最高残留容许量让美牛进口，但只在美系量贩店贩售。
他强调，台湾民众吃内脏，内脏的残留量是肌肉的很多倍，是很严肃的问题；他不是说他主张日本模式，他也赞成欧洲模式；他劝过美国朋友等国际食品法典委员会开会作出决议再谈，要按国际规范走。
彭作奎说，瘦肉精是对人体健康有影响，但种类很多，假如今天允许开放美牛，应该以伤害健康最少的部分作为谈判基础；且要注意，美牛进口后所衍生的问题非常多元。
他提醒，美牛若与台美贸易暨投资架构协定（TIFA）连在一起，后面要面对的很可能就是自由贸易区的议题，将除了牛以外，后面的稻米及其他相关产业都会被要求开放；就此，以他过去负责农委会工作的立场看，“开放含瘦肉精美牛进口，农业单位是双输的”。
他并说，希望新任主委陈保基能在未来与世界各国签定自由贸易协议时，如何能就农民、农业、农村及产品维护，取得更多补贴与保护，也要调整农业生产结构。
以日本模式而言，日本业者不用瘦肉精，他认为，是让日本消费者认为国产牛肉比美牛好，若消费者不买，开放并不代表进口；但台湾的自给率并不高，盼农委会拿出智慧来解决此问题。
因应国内畜牧业，猪肉几乎全靠国产肉提供，为免养猪业者反弹，传出牛猪肉要分割处理。彭作奎认为，应鼓励、沟通畜牧业者都不要用瘦肉精，未来进口肉品被检出含瘦肉精，都要像基改作物一样要尽到告知义务，供消费者有选择的余地；且不能让美方说一年要进多少公吨，这点是政府一定要跟美国谈到的。
