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头份四月八 客家美食大赏

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【大纪元2012年04月24日讯】(大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导)头份四月八客家文化节将于27日至29日间热闹展开,节庆中将重现昔日赛花灯风华,客家美食大赏更是活动中的主轴,公所邀请乡亲共同品尝客家美食大赏;踩街嘉年华、客家狮艺表演、全国客家歌谣大赛选粹—等九大活动也将陆续展开。

头份四月八客家文化节,第一届举办的“头份四月八客家美食大赏”,自2012年3月12日起,开放头份镇各社区、社团公开角逐办桌大厨角色。最后敲定由在头份镇从事美食推广、办桌经验丰富并且历来深受各庙宇、节庆办桌好评-吴垣妹女士所领军的上兴社区发展协会到场献艺。

吴垣妹表示,因应现代人的饮食需求及食材特性,以客家四炆四炒为主的十大客家经典美食,包括客家筵席必备的冷盘-盐水白斩鸡、由炆爌肉延伸而出,并融合了头份镇自产的蒜头等佐料的“红烧焢肉”、充份体现客家妇女敬老爱幼的“四海一家”及其他各样客家经典美味,将在4月28日晚间6点开始的“头份好食在-头份四月八客家美食大赏”完美呈现。

公所表示,4月26前,只要持20张以上发票,至头份镇公所服务台,即可兑换本次客家美食大赏用餐券乙张。更欢迎民众来电037-663038*175头份镇公所民政课陈先生,办理认桌,每桌2,000元,而本次所得之发票及认桌金额,将全数捐予弱势族群或社福团体。

(责任编辑:邱兰芬)

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