亚洲名厨赛 弘光4面超级金牌

【大纪元5月1日报导】（中央社记者陈淑芬台中1日电）弘光科技大学今天表示，餐旅管理系教授在“亚洲名厨”竞赛大放异彩，夺2项亚洲名厨殊荣及超级金牌4面。参赛者连续24小时不睡觉，还有人服用抗高血压药物，才顺利完成比赛。

廖庆星、吴朝福、郑锦庆、叶明昇等4人不负众望勇夺团体赛超级金牌，廖庆星、吴朝福、郑锦庆等3人拿下热菜、面点、中式面点3面超级金牌，以及叶明昇在热菜类斩获1金，其中廖庆星、吴朝福更获得象征最高殊荣的“亚洲名厨”奖项肯定。

弘光科大餐旅管理系今天表示，4名教师上周参加“中华国际美食艺术协会”在菲律宾马尼拉主办的“第一届亚洲名厨竞赛”，参赛者包括台湾、菲律宾、西班牙、日本、韩国、意大利、法国、中国大陆、香港、澳门等13个国家及地区厨师，实力坚强。

带队的教授廖庆星表示，今年赛程紧凑、压力很大，参赛者几乎是连续24小时不睡觉，才能顺利完成比赛；还好选手出发参赛前，已先研商过团体赛分工出菜顺序，让参赛过程顺利不少。

在个人赛部分，有高血压疾病的吴朝福在赛程中，出现高血压症状，所幸适时服药，才能顺利完成比赛。