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绿竹笋
【大纪元6月28日报导】（中央社记者陈至中新北市28日电）新北市绿竹笋产季来到，观光旅游局与大台北地区12家饭店业者合作，推出绿竹笋特色餐，还在八里、五股、三峡等产区举办农村市集，邀请民众当“最佳笋友”。
新北市长朱立伦今天到深坑福容饭店行销绿竹笋，试吃多道竹笋创意料理。朱立伦说，挑选绿竹笋的秘诀是“白、弯、矮、胖”。
朱立伦说，绿竹笋高纤、低热量，吃多了也不怕胖。他最喜欢凉拌的吃法，但不加美乃滋，而是滴一两滴酱油提味，直接感受竹笋的鲜甜。健康饮食推广专家潘怀宗则建议，有些酱油盐分还是太高，建议直接用食材的味道取代，例如配合新鲜的百香果，便能吃的美味又健康。
观光旅游局表示，新北市是全台绿竹笋产量最大、种植面积最大、品质最好的地方，为了让民众品尝到绿竹笋料理，特别和大台北地区12家饭店业者合作推出特色餐，民众可在脸书（Facebook）上搜寻“新北旅客”，上传自己吃绿竹笋的照片，就能得到九折料理优惠和抽奖机会。
