【大纪元7月24日报导】（中央社记者管瑞平苗栗县24日电）为培训收容人谋生技能，苗栗看守所开办的小吃、美容美发、机车修护等短期技训班今天结训，收容人开心秀训练成果。
“出去之后想先考取证照，做个小吃生意，相信生活不成问题。”因为毒品案入狱的钟姓收容人今天在结训典礼上展现烹饪技能，他说原本一直担心“走不出去”，但现在做些传统小吃，或烘焙甜点都难不倒，“对自己的手艺超有自信”，也更有信心重返社会。
法务部矫正署苗栗看守所与台湾更生保护会苗栗分会今天办理收容人短期技能训练结训典礼，展示传统小吃、机车修护、脚踏车修护、美容美发及园艺等5个班别训练成果，46名收容人获颁结业证书。
苗栗看守所所长林锦清表示，短期技训班根据就业市场潮流开班授课，收容人历经3至4个月学习训练，结训后具有一定技能基础，有助于未来谋职创业。
苗栗看守所秘书饶雅旗指出，收容人中其实卧虎藏龙，所方曾替1名具30年木雕经验的收容人成立个人专属工作室，还指定助理从旁协助，希望延续他的创作生命，以免在里面久了，专长被埋没，中断技艺。
饶雅旗说，小吃班结训后，有机会进阶至所内的食品工厂累积实务经验，目前工厂制作产品多样，且备受好评，包括手工水饺、蛋卷、麻糬等，经常供不应求。今年端午节，因为制作的肉粽料好实在、价格实惠，曾热销2万多颗。
