【大纪元2013年11月11日讯】（大纪元记者周美晴台湾基隆报导）根据研究发现，汉医怀庆山药是中药品质最好者，而基隆山药品质优于前者，仅次于巴西山药，居全台之冠。11日上午基隆市长张通荣、产业发展处长郑念福、市农会理事长陈诏文一同为山药促销活动代言，呼吁大家踊跃参与“山药体验”及“山药展售会”，走访七堵玛陵休闲农业区各农场，体验采山药乐趣亦可品尝风味餐。
“山药”营养价值丰富，生育期病虫害少，无需使用农药，符合自然农业之有机栽培，是最健康的蔬菜，具有高糖类、高蛋白质而又低脂的食品，能增加免疫功能、抗关节炎、改善血液循环、助消化、镇咳袪痰、恢复肾功能等等功效。因质性特佳，生、熟食皆可。
基隆山药每年约有10几万斤的产量，因气候与多山坡地，雨水够、排水佳，生长的漂亮又长。农友陈保家说：南部温度高，基隆气候非常适合种植山药，品质都很优，吃起来非常的Q，他所种植的刺薯品种，曾达到12呎半的长度，还为他拿下比赛冠军喔！
郑念福表示，“山药”是基隆冬季特产，与春天的海藻、夏天的锁管、秋天的黄金蟹齐名。山药低脂又健康，生食、熟食，变化多样貌风味的食材，也可加工制成各式山药产品，如山药汤圆、冰淇淋、豆花等等，是非常健康有价值的蔬菜。他透露，内行人一定要买有根须的山药，那代表有充分吸收到土壤的养分。
为推广休闲农业，同时行销基隆特产山药，市农会今年特别推出山药体验活动，民众除享用山药风味餐外，更能体验采山药乐趣，系列活动从11月13日上午九时，受理报名。
山药促销活动，分为体验活动及展售会，订于11月24日同日举行。其中，体验活动将安排民众当日上午搭乘游览车，前往农场体验采山药乐趣，中午则到农家品尝风味餐；下午3点~8点于爱六路形象商圈，各农场将于现场设摊促销山药及其他农特产。
有意参加的民众，可洽询：基隆产发处农林行政科、市农会推广课或爱六路门市部。
（责任编辑：郑桦）
