【大纪元6月17日报导】（中央社记者王鸿国新北市17日电） 新北市政府整合绿竹笋、甘薯、山药等农特产品，以“新北健康三宝”为品牌推广，还邀健康达人潘怀宗来挂保证。
市府今天下午由新北市长朱立伦及潘怀宗主持记者会，公开兼具健康、养生、安全的重要农特产“绿竹笋”、“甘薯”及“山药”为“新北健康三宝”，会中还邀请4名饭店主厨展示绿竹笋特色健康料理。
市府指出，健康三宝着重品尝当季、当地、当令的原味食材，从6月到9月的绿竹笋、8月到11月的甘薯、或是10月到12月的山药，都能够让大众享用最安全、自然、健康、新鲜的天然食材。
朱立伦表示，今年端午节就不送粽子，改送绿竹笋，有助消化，结果大受欢迎。他还透露在妻子要求健康饮食下，常常上午就会蒸1条甘薯作早餐。
潘怀宗也以健康达人身份为健康三宝代言挂保证，他说，绿竹笋低热量、高纤维、均衡酸碱度；甘薯富含纤维、胡萝卜素及维生素A，高纤抗氧化、还能抑制胆固醇。
他表示，甘薯、山药与米饭一样属主餐食材，但山药含消化酵素，不仅助消化顾肠胃，还能补中气及调节雄性激素，增加免疫力，因此，健康三宝兼具健康、养生的优点，相当符合现代人饮食选择。
