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全台最好吃! 民生炒饭打败鼎泰丰夺冠

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【大纪元11月16日报导】(大纪元记者林惟真综合报导)近日,网路平台业者蕃薯藤发起“票选全台十大好吃蛋炒饭”,在为期2周的票选时间内吸引了11万网友投票,票选结果标榜不加味精的平价小吃店“台北民生炒饭专卖店”击败了知名的鼎泰丰,夺得全台最好吃炒饭的荣耀。

“全台美味炒饭大评鉴”票选活动,从10月30日到11月13日为期2周投票,评选方式:由美食家与部落客当秘密客占40%、网友投票占60%。鼎泰丰在网友票选阶段获最高票,但加入秘密客评分后,位在台北市民生社区的民生炒饭专卖店逆转胜,夺下了冠军宝座。鼎泰丰屈居第二。

拥有28年历史的台北民生炒饭专卖店标榜不加味精,吃完后不会口干舌燥,老板都是现炒现煮,还会依客人喜好调整咸淡口味,一盘价格仅台币80元,吸引许多民众上门,店外常常大排长龙。票选获得冠军后,更涌入大批慕名民众,让老板黄泰申忙得不可开交。老板黄泰申感谢民众的支持,并表示会继续认真炒饭。

第二名则是“鼎泰丰”的炒饭,平均要价160元,材料精选优质的台粳九号米以特选青葱,粒粒分明的炒饭加上油精准,吃到最后盘底都不会残留过多油脂,是不少饕客的最爱。对这次的票选结果,鼎泰丰回应,获得第2名并不是输,但胜出的台北民生炒饭一定有值得学习和改进的地方。

11万网友选出的全台10大最好吃蛋炒饭各具特色,也都有各自的拥戴食客群。
其余的入榜全台十大好吃蛋炒饭依序为,第3名台北市丽水街的小茅屋、第4名是嘉义的庆昇小馆 、第5名是台中忠孝夜市的西滨蛋炒饭、 第6名艋舺阿龙炒饭、第7名阿成炒饭专卖店、第8名新北市的新庄后港一路蛋炒饭、第9名高记虾仁蛋炒饭、第10名高雄新光路的乔品卖饭店。

排名 yam蕃薯藤轻旅行评语
第1名

民生炒饭专卖店

标榜不加味精,菜单琳琅满目,另外还有熟客才知道的隐藏菜单。老板都是一锅一锅现炒现煮,会仔细观察、依客人族群不同而调整口味。
第2名

鼎泰丰

精选优质的台梗九号米,加上特选青葱,在火候油温精控下炒出粒粒分明、且蛋香四溢的蛋炒饭。用油十分精准,即使炒饭吃到最后,盘底都不会残留过多油脂。
第3名

小茅屋

小茅屋被网友大力推荐,主要的原因是食物美味又实在。招牌蛋炒饭,蛋和肉丝都下得多,没加调味料,口感清爽不油腻,价格平易近人。
第4名

嘉义庆昇小馆

平价、真材实料的经营,提倡“在地食材”确保新鲜与安心。特选台梗16号米,新鲜草虾每日从港口买进,可选择辣豆瓣、番茄、沙茶等口味,让人一吃就难忘。
第5名

西滨蛋炒饭

大火快炒的蛋炒饭,饭粒充分吸收酱汁,咬起来有脆脆的洋葱、红萝卜、大虾仁和葱花,咸度适中,呈现色香味俱全的美味色泽。
第6名

艋舺阿龙炒饭

炒饭约有二十种不同口味。老关坚持每一盘饭与面都单独炒,拥有多种口味但同时保有一样的好品质。
第7名

阿成炒饭专卖店

炒饭种类多达48种,除了一般口味外,还有乌鱼子炒饭、鸵鸟肉炒饭、扬州炒饭、麻油猪肝炒饭等类别。最特别的是炒饭上头铺了一层肉松,配着炒饭一起吃别有一番滋味。
第8名

新庄后港一路蛋炒饭

饭粒染上淡淡的酱色,虾仁大而甜美,还有微微胡椒辣味和香气;这样的美味经营了一二十年之久。
第9名

高记虾仁蛋炒饭

正统上海口味赢得好口碑。师傅掌握火候的功力,将炒饭炒得香气十足又不油不腻。餐厅的装饰古色古香,整体看来气派又不失气氛。
第10名

乔品卖饭店

炒饭辣度分3级,点缀着卤牛腱、碎蛋、葱花及辣椒,顺口又好吃。顾客也可以选择要不要加胡椒或葱。

(责任编辑:林琮文)

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