【大纪元2013年03月28日讯】（大纪元记者宋顺澈台北报导）市售的豆干、面肠、白干丝等豆类制品，有少数产品不符合规定，新北市卫生局验出添加过氧化氢，新北市卫生局、各卫生所特别提供2000份简易试剂，让消费者可以自己做简单的测试，切开于断面滴上试剂，五秒钟之后，发现有变黄、褐色者，即是添加过量，可以向市府卫生局检举，以确保身体健康。
日前发现有白干丝、面肠添加过量，产品来自台北市，已责令业者将同批产品全数下架回收，并移请台北市政府卫生局追办。
卫生局指出，不合格的“白干丝”被检出过氧化氢阳性(标准：阴性)，因货源来自台北市洪姓业者，已移请台北市政府卫生局查办，可依违反食品卫生管理法第12条规定，处新台币3万元以上15万以下罚锾。
卫生局食品药物管理科科长林冠蓁指出，过氧化氢具有杀菌、漂白效果，故常被不法商家用来作为鱼丸、面类及豆类制品的添加物，以增加产品视觉上的美观，并可延长保存期限。但过量食用则会造成恶心、呕吐、腹泻、腹痛、刺激肠胃道，故依法不得验出。
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