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世界地球日
【大纪元2013年04月22日讯】(大纪元记者赖瑞台湾台中报导) 4月22号是世界地球日，台中市政府环保局在新市政中心一楼举办“食在有够赞～低碳蔬食爱地球”活动，胡市长在活动中重申“吃在地，用当季”观念，呼吁市民多选用在地、当令蔬果，一同来减缓地球暖化，迈向建立“低碳社会”之理想。
环保局现场还邀请两位大厨示范低碳料理，副市长蔡炳坤当起料理达人，使用雾峰香米及太平香蕉，结合起司片，制作起司香蕉握寿司，由参加有奖征答市民品尝副市长亲手制作的佳肴。
胡市长表示，五月起，全市22所自办厨房国中小学的营养午餐，将使用在地农户生产，经过认证的安心蔬菜，预计将有4万多名学童受惠。至于推出多时的“每周一蔬食”计划，参加学校则提升到九成四，未来还会推广到所有学校，大家一起低碳蔬食爱地球。
国内外许多环保团体曾提出“食物里程”概念，市府环保局长刘邦裕指出，愈是当地、当季食物的食物愈是节能减碳，生产肉类食品所消耗的二氧化碳，至少是同重量绿色蔬菜的千倍以上。另外，从减碳的角度来说，加工食品的制造、包装或储存等制程，甚至以后所衍生的废弃物处理都需要消耗能源，所以大家要多食用当地、当季的天然食品。
（责任编辑：罗令尹）
