【大纪元2013年05月18日讯】中国是世界菊花的发源地，早在礼记中已记载了“季秋之月，菊有黄华。”栽培菊花的历史长达三千多年，南北朝开始入药，宋朝达到鼎盛，刘蒙泉着菊谱书中收录163种，唐朝培育出黄、白、紫3种花色菊花，远播国外以至世界，日本皇室家徽亦是菊花。
菊花
菊花属菊科，是双子叶植物中第一大科，在被子植物门中，仅次于兰为第二大科，菊属多年生宿根植物，分布全世界有二万五千种，在中国有二千多种，菊属别名众多，如寿客、黄华、陶菊、黄花、金英、帝女花、秋菊、九华。历史上较有名的是浙江杭菊、河南怀菊、安徽滁菊和毫菊；白菊以滁菊不苦不甜品质最好；黄山贡菊，品质优良供观赏及药用；四川川菊多作药用。
饮酒赏菊
中国是诗的国家也是诗的国度，历代文人雅士都喜欢赏菊，南宋每年在宫廷都举办菊花赛会，当晚入夜到处菊花灯闪闪发亮。民间花市有所谓的“札菊”，也就是一年一度的菊花会，各种菊花在展览会上千姿百态，志士仁人、迁客骚人在花间饮酒赏菊，吟诗颂菊。每年重阳节是赏菊饮菊花酒的季节，孟浩然有诗：“待到重阳日，还来就菊花。”
菊花内服
菊花性味辛甘苦微寒，入肺肝经，备受四气冬苗春叶夏蕊秋花，饱经霜露得金水之精而能益金水（肺肾）二脏，以制心火而平肝木。菊花有扩张血管作用，可治心脏病；善清风热之邪，外感热病；头痛发热，与桑叶合用；肝阳上亢所致头晕、目眩、头胀、头痛，与钩藤合用；最常用来清肝明目，目赤肿痛加桑叶，肝肾阴虚所致头目眼花，加枸杞、山药；养目血去翳膜，加枸杞、蜂蜜；菊花泡茶，若眼目昏花加枸杞，高血压加桑叶，高血脂加山楂，心脏病加人参。
野菊花味苦者勿用，很伤胃气；气虚、大便溏泻、胃寒的人少食菊花；广东人以菊花作为酒宴名贵菜的配料，开封人喜欢用菊花包饺子，味道清香爽口；四季都适宜喝菊花茶，春天去湿，暑天解暑，秋天润燥，冬天降火，过敏体质的人泡茶先1～2朵开始喝。
菊花外用
菊花外用，眼红肿痛，用菊花泡开水待冷冲洗眼睛；用于治疔疮肿毒，加甘草，蒲公英，也可生捣外敷；感冒头痛用黄菊花，平肝目用白菊花，疔疮肿毒用野菊花，又名苦薏，有清热解毒作用，可生捣外敷，或煎水外洗皮肤痒；菊花用作枕头可明目，菊花叶也明目。菊内有种酵素，经萃取之后可用来驱蚊虫，制作成蚊香或杀虫剂之类。
菊花复方中药
常配以菊花入药制成复方的中药有鹅不食草、艾叶、蒲公英、青蒿、茵陈、紫菀、大小蓟；治感冒的桑菊饮，治肿毒的菊花甘草汤，治高血压的银菊饮，治眼睛的杞菊地黄丸，治头痛的菊花茶调散。中国大陆把菊花做成注射剂，用在治心脏病、感冒、前列腺炎和炎症。
属菊科的中药
属菊科的中药，包含范围很广：散风寒的苍耳子，散风热的牛蒡子、菊花，清热解毒的蒲公英，袪风湿风热的豨莶草，芳香化湿的佩兰、苍求，利水渗湿的茵陈蒿，理气的木香，驱虫的鹤虱，止血的大蓟、小蓟、艾叶，活血的红花，去瘀的刘寄奴，止咳平喘的紫菀、歀冬花，平肝息风的天麻，补脾胃的白术，补肾的旱莲草，清虚热的青蒿。◇（本文作者为明慧中医诊所院长）
