【大纪元5月29日报导】（中央社记者张荣祥台南29日电）台南市政府封存约112公吨问题淀粉，市长赖清德今天宣布，明天下午将送往永康焚化炉公开销毁。
赖清德今天主持市政会议后召开记者会，说明市府处理问题淀粉的过程及原则。
赖清德说，市府已抽查15家制粉业者，其中7家不合格，市府已封存5598包问题淀粉，是全台最早且最快完成封存动作的城市。
他表示，市府对问题淀粉的做法是源头管理、阻断根源及追踪上下游业者、且辅导已使用业者改用合法淀粉。
他说，市府一旦证明业者使用合法淀粉，将会出具证明书，让民众吃得安心。
