【大纪元2013年06月11日讯】(大纪元记者陈建霖台湾桃园报导)端午节会想到什么呢？划龙舟、包粽子、作香包、雄黄酒…。桃园医院附设护理之家为欢庆一年一度端午佳节，让长期住在护理之家的长辈，能亲身感受端午节的气氛。
11日上午10:00在护理之家大厅办理包粽子及轮椅龙舟竞赛活动，让长者展现包粽手艺，并以有趣的陆上龙舟竞赛活动，让长者们重温往日的佳节回忆包粽曾是许多长辈心中值得回忆且最深刻的传统习俗之一。
桃园医院护理之家营养师范纯美表示，高龄者多伴有肠胃功能不佳等症状，粽子是糯米制品不容易消化，包粽活动食材特别为高龄长者准备内容有糯米、大麦、紫米、杏鲍菇、香菇、栗子、瘦肉等。
将富含纤维质的全谷类取代部分的糯米及加入杏鲍菇、香菇，以增加纤维量在内馅选用上，以瘦肉、栗子取代传统肉粽的五花肉、咸蛋黄，减少油脂量，建议食用粽子时搭配青菜、水果的摄取及遵守“减盐、减油、减热量、多纤维的食材”自己动手DIY，避免食用过量，高龄者也可快乐健康的吃粽子！
桃园医院社服室主任余珮瑜表示，高龄化社会是全球的趋势，举办这样的活动，除了让爷爷奶奶们能感受过节的欢乐氛围外，还可以帮助他们唤起过去的怀旧情怀，以应景的端午节划龙舟竞赛的方式让长者有互动机会，维持社会参与感，刺激长者认知功能以减缓退化速度，可谓一举数得。
（责任编辑：吕美琪）
