【大纪元6月16日报导】（中央社记者管瑞平苗栗县16日电）种瓜不难，但要种出逾百斤的大南瓜，除要慎选品种，栽培管理技术更是关键，瓜农无不极尽呵护。
苗栗县造桥乡近年来因举办南瓜节，多处家户社区兴起栽种南瓜风潮，讲究食用南瓜的健康养生；不过另一产地头份镇，却是强调“硕大就是美”，发展种植重量级的“大南瓜”有声有色。
去年全台大南瓜赛，前13名当中，有7人是来自苗 栗县头份镇，冠军也由头份镇瓜农以328斤大南瓜夺得 ；今年头份镇农会决定6月底自办大南瓜比赛，要打响 头份大南瓜名号。
头份镇素有“西瓜王”之称的资深瓜农林玉清，以栽种大西瓜闻名，曾连续多年种出逾百斤的巨无霸西瓜；高龄85岁的他，几年前将种瓜技术传承给儿子林锦华，两人一起试种大南瓜照样有声有色，征战全国各地大南瓜比赛，抱回多次冠军。
林玉清种瓜已逾50年经验，累积很多经验和技术，包括对土壤、地质、植物特性的掌握以及栽培管理技术等，但他总说，种瓜没有秘诀，一切都是“边种边学边体会”。
林锦华说，父亲常告诉他，环境、气候随时在变，栽种技术也必须跟着调整，“就像照顾小孩一样，要因材施教、看体质补充营养”。
林家父子种大南瓜颠覆传统种植观念“喷药遏止病虫害”，而是采现代预防医学观念，防患于未然。
林锦华指出，大南瓜生长期间，几乎每天蹲在它旁边仔细观察，从土壤、叶子、根茎到南瓜果实，“至少得看上半小时，再决定是否该出手，帮它补充某种养分”。
不过，大南瓜身型壮硕，却脆弱得很，瓜农们都极尽呵护，平常太热要给它吹电扇、盖起纱网防虫防蚊，有时得覆盖棉被延长光合作用时间，最怕的就是大雨、台风天。
去年夏天，2个台风接连在台湾打转，林锦华忙着替大南瓜做防台准备，用多层木板、保丽龙将南瓜垫高，避免泡水，纱网、棉布层层覆盖后，再替它撑伞搭雨棚，加强疏濬。
他说，大南瓜生长后期“一暝大好几吋”，一天就可能增加约10斤重量，不过它也最怕雨，容易因进水过多而爆裂，因此，瓜农们得想尽办法让大南瓜安然生长到比赛前一天；否则一不小心，很有可能功亏一篑，所有心血付诸流水。
