【大纪元6月18日报导】（中央社记者黄国芳嘉义县18日电）“玫瑰红”荔枝因易剥、口感佳，深受市场欢迎，但近来坊间出现山寨版“玫瑰红”，农业试验所嘉义分所今天教导民众辨别。
农业试验所嘉义分所表示，台农3号“玫瑰红”荔枝自民国96年由嘉义分所推出以来，因鲜丽外表、易于剥壳及食用，以及独特果肉口感与风味，深受消费市场欢迎，坊间称为“拉链荔枝”。
嘉义分所指出，“玫瑰红”荔枝成名之际，市面上却出现其他品种荔枝以“玫瑰红”低价销售，可能混淆视听及伤害“玫瑰红”荔枝市场行情。
因此，为保障生产者、销售业者商誉，以及维护消费者权益，嘉义分所上午在嘉义县竹崎乡召开台农3号“玫瑰红”荔枝栽培讲习暨田间观摩会，也于会中宣导如何正确辨认正宗“玫瑰红”荔枝。
嘉义分所说，“玫瑰红”荔枝于6月中旬起进入产期，约于7月中旬逐渐淡出市场，属中晚熟品种。“玫瑰红”荔枝果实外观呈心形、色泽红而鲜丽，缝合线明显。双手以手指轻捏缝合线两处果皮，可轻易将缝合线拉开，缝合线开口平整且果肉完整不滴汤汁、不沾手。“玫瑰红”荔枝果肉Q而丰厚、甜度高，并微带玫瑰香气。
另外，山寨版“玫瑰红”荔枝于端午节前在市场贩售，属早熟品种，果实外观浑圆，缝合线不明显难以剥出平整开口，剥壳时容易喷出汤汁。山寨版“玫瑰红”荔枝果肉虽甜而多汁，但略带薄酸、无香气，风味不如“玫瑰红”荔枝。
