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世界烈酒赛 高雄玉荷包酒夺首奖

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【大纪元2013年06月21日讯】(大纪元记者林秀文台湾高雄报导)首度移师高雄巨蛋举行的“2013布鲁塞尔世界烈酒竞赛暨高雄国际酒类博览会”,今年共有510件来自全球各地的好酒参赛,台湾有103件参加,经过50位专业评审评鉴,高雄市农业局辅导的玉荷包荔枝酒,勇夺全球最高的双金牌奖荣耀!高雄市农业局长蔡复进表示,农业局辅导的5家酒厂今年首度参赛,都采用高雄所生产的优质水果,如玉荷包、凤梨、桑椹等水果来酿造酒品,拿下1双金牌、2金、4银奖项,可见高雄的在地特色酒也能在国际间发光。

勇夺1双金、1金、2银的鸿兴制酒厂老板陈俊吉骄傲地说:“为凸显玉荷包荔枝的层次果香,每瓶酒大约要使用6斤的玉荷包才能酿制而成。”他15岁就随父亲到南非学习酿酒技术,不仅曾在当地酒厂担任厂长,还学到百年制酒经验及菌种培育技术;回国后积极钻研酒类制造流程,盼能开发出更多不同风味跟特色的“纯酿”酒品。

益智发生物科技股份有限公司所推出的蜂蜜酒勇夺1银,此酒混合大岗山龙眼蜜及玉荷包蜜2种蜂蜜制成,香气浓郁带有层次感,以晶亮清透、花香扑鼻、口感独特获得评审青睐,老板巫永龙坚持采用高雄在地农产品呈现独特风味,希望向世界展现高雄在地专属纯酿好酒的滋味。

获奖酒厂包括“鸿兴制酒”、“凤麟酒庄”、“益智发生物科技公司”及“国本制酒生技公司”等四家。◇

(责任编辑:张雅云)

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