【大纪元2013年06月24日讯】（大纪元记者王明编译报导）加拿大新近研究发现，不健康的饮食对人体的影响，比先前研究所认定的时间还要早许多。年纪仅3岁至5岁孩童，其有些饮食会导致胆固醇浓度明显升高，进而增加成年时期的心脏病风险。因此，为保护成人心脏健康，人为介入应更早实施。
英国《每日邮报》报导，研究人员说，幼儿3岁的饮食或能决定成年人患心脏病的风险。幼年时期不健康的饮食习惯，致使3至5岁孩童产生显著的胆固醇征兆。
加拿大圣麦克医院（St Michael's Hospital）的研究人员说，这表明保护健康的干预措施可以更早进行。
研究成员佩尔绍德（Navindra Persaud）博士说：“幼儿时期的饮食和罹患心血管疾病风险之间存在关连性。3至5岁孩童体内血清非高密度脂蛋白胆固醇（serum non-HDL cholesterol）浓度，与家长所报告的饮食行为呈正相关。”
她说：“排除年龄、性别、出生体重、父母身体质量指数（BMI）、妊娠期糖尿病和父母种族等因子后，幼童饮食行为和血清非高密度脂蛋白胆固醇浓度之间的关连性持续存在。”
她表示，研究结果支持采取干预措施的论点，可改善学龄前孩童的饮食行为。先前的证据表明，为达到这个目标，可增强幼儿需求的回应式喂食（Responsive feeding），亦即提供合适的健康食物，以及根据儿童行为的内在暗示（internal cues），以决定确切喂食的时机、饮食快慢，及孩童的摄取量。
这项研究刊载在近期《加拿大医学会期刊》（Canadian Medical Association Journal）中。
（责任编辑：陈俊村）
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