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【大纪元6月5日报导】（中央社记者郝雪卿台中5日电）“台中素食养生暨有机乐活展”7日起在台中世界贸易中心登场，将有91家业者设置200个摊位，展示安全蔬食料理。
由台中世贸中心主办的台中素食养生暨有机乐活展，是中部地区最具规模与专业的素食有机产品推广平台，展场规划有政府推广区、素食美馔区、绿色有机区、养生保健区、健康乐活区、绿能环保区、工艺木雕区等主题区。
主办单位今天邀请曾担任国宴制作的大厨侨光科技大学助理教授林森湖示范健康蔬食料理，面对食品安全问题层出不穷，他建议，“天然的最好！”现在接受蔬食的民众愈来愈多，自己在家也可轻松作、健康吃，例如将芒果打成泥，加入橄榄油及天然酿造醋，就是很好的沾酱。
7日起到10日的素食展，主办单位除邀请行政院农委会农粮署于展场中设立有机农业主题馆，提供参观民众了解如何选购最安心的有机验证标章食品，台中市政府农业局也召集中部有机农民参展，让民众可以在现场买到美味又健康的优质农产品。
台中市环保局也配合在展场中设立再生家具环保特展，展示贩售再生家具产品、环保主题介绍与宣导等，以寓教于乐的方式让参观民众买得安心、吃得健康。
